做法：
心里美萝卜是这样的。
心里美萝卜洗净，擦丝，切碎，放入盆中，倒入一点点白醋，少许盐，一些姜粒，搅拌均匀，放入2勺白面粉，5勺玉米淀粉，搅拌均匀，和成面团。静置30分钟，这个静置很关键，静置后，淀粉熟后就筋道了，就和木薯粉的效果很像了。
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做法：
心里美萝卜是这样的。
心里美萝卜洗净，擦丝，切碎，放入盆中，倒入一点点白醋，少许盐，一些姜粒，搅拌均匀，放入2勺白面粉，5勺玉米淀粉，搅拌均匀，和成面团。静置30分钟，这个静置很关键，静置后，淀粉熟后就筋道了，就和木薯粉的效果很像了。
静置好后，捏成小丸子，放入盘里，蒸10分钟即可食用。如果热的吃是软糯的，如果放冷了再吃是筋道的。这个方法简单易做。也可用于白萝卜，青萝卜。