蘑菇直接在锅里干煮，煮熟即可，不用加调味，天然的甜和香。什么调味都是多余，这种天然的味，舍不得破坏。
做法：
平菇洗净，控干水分，只是滴不下来水，但水分还是很足的，切条，放入干燥的炒锅里，开火，大火煮开，转中小火，慢慢炖到没水，出来一丝焦味，但还没糊，稍微翻拌1-2分钟，让焦味更稳定些，关火，盛出即可。
有蘑菇的焦香味，类似烧烤过的蘑菇，味道淡淡的甜，吃起来感觉很好。
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蘑菇直接在锅里干煮，煮熟即可，不用加调味，天然的甜和香。什么调味都是多余，这种天然的味，舍不得破坏。
做法：
平菇洗净，控干水分，只是滴不下来水，但水分还是很足的，切条，放入干燥的炒锅里，开火，大火煮开，转中小火，慢慢炖到没水，出来一丝焦味，但还没糊，稍微翻拌1-2分钟，让焦味更稳定些，关火，盛出即可。
有蘑菇的焦香味，类似烧烤过的蘑菇，味道淡淡的甜，吃起来感觉很好。