刺梨的药理学研究
2016-12-09 13:56阅读：
刺梨(Rosa
roxbughii
Tratt.)，又叫“送春归”、“缫丝花”，是一种蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌木，首要成长于中国云南、四川、贵州等西南省份的山区。现湖北、广东、四川、江苏等地亦有所种植。曩昔民间首要将其果实、根入药，用于消食、止泻、解暑。《宦游笔记》已有记载：“刺梨形如棠梨，多芒刺不行触，味甘而酸涩。渍其汁同蜜煎之，可作膏，正不减于楂梨也。”《本草纲目拾遗》、《中药大词典》对该种类亦有记载。刺梨富含多种养分物质，具有较高的药用价值，除用于医治积食腹涨、痢疾肠炎、高血压、血管决裂出血、VC缺乏症等疾病外，还具有调理机体的免疫功用、推迟衰老、解毒、抗动脉粥样硬化(As)、抗肿瘤等功用。这篇文章依据近年的文献报导联系试验研讨成果对刺梨的药理作一总述。
1 成长特性
刺梨为蔷薇科植物，缫丝花果实。原植物为落叶灌木，高约1米，多分枝，遍体具短刺，刺对生于叶之基部。果实呈扁球形、圆锥形或纺锤形，密被淡黄色针刺，果径2～4cm，外果皮黄色或橙黄色，宿存萼片5枚，三角形、绿色、边际羽裂，反面密生针刺，内面被绒毛。果实顶端微凹，基部扁平，果梗具短刺。
2 化学成分
刺梨鲜果中富含多种维生素、微量元素、氨基酸及别的首要的生化分子ug/g。据分析，每100g鲜果中含Vc2087.8mg；Vp5900mg；VE2.35mg；VB10.025mg；VB20.020mg；胡萝卜素1.
80mg；Vpp1.17mg。其间Vc、Vp含量位居蔬菜水果第一。刺梨含10多种微量元素，首要是Zn、Sr、Rb、Mn、Cu、Co、Fe、Ni、Li、Cr，其含量分别为6.1ug/g、4.8ug/g、10.15ug/g、18.5ug/g、9.5ug/g、0.115ug/g、524.4ug/g、1.10ug/g、0.59ug/g、1.25ug/g。刺梨干果含18种氨基酸,分别是Val，His，Phe，Ile，Leu，The，Lys，Met，Try，Asp，Ser，Glu，Gly，Tyr，Arg，Ala，Cys，Pro。其间人体不能组成的必需氨基酸除Trp外均富含，且比通常的蔬菜水果含量高。
跟着对刺梨成分的研讨深化，大家陆续从刺梨中别离得到β-谷甾醇、委陵菜酸、原儿茶酸、超氧化物歧化酶（Superoxide
Dismutase，SOD）、刺梨多糖等。其间SOD是以CuZn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD的方式存在，以1000g刺梨可食有些核算，总生机可达185
480u。
3 药理效果
有关刺梨的药理效果的研讨，研讨者研讨的样品并不完全相同，有的取其果汁，有的取从果实中的别离得到的首要成分，有的取以刺梨果汁为首要组分的制剂。
1 调理机体免疫力
刺梨汁不只显着影响动物的非特异性免疫功用，如：推进小鼠正常脾细胞增殖，进步小鼠血清中溶血素水平缓溶菌酶含量，增强腹腔巨噬细胞吞噬功用，也对特异性免疫功用有显着效果，如：添加B淋巴细胞数目、增强B淋巴细胞排泄抗体的功用，添加小鼠外周血T淋巴细胞，增强小鼠脾细胞NK活性，下降IL-l的活性等。
2 推迟衰老
早期研讨发现刺梨汁可显着下降动物心、肝、脑自由基含量、脂褐素水平，添加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目，进步血红蛋白含量，提示刺梨具推迟衰老之成效。日本专家使用电子共振仪（ESR）直接测验SOD刺梨汁铲除脑内自由基的效果，发现刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯-2苦苯肼自由基、碳基地自由基有显着的铲除效果。可是这并不能全部明白地解说刺梨推迟衰老的机制。有资料标明[6]，Na+、K+-ATP酶具有维持细胞渗透压平衡、跨膜电化学梯度以及细胞能量代谢的功用。跟着年龄的添加，生物体内Na+、K+-ATP酶活性下降，猜测该酶活性的下降可能会影响细胞内能量的生成和离子的转运，然后改动细胞功用，致使衰老。有专家使用D-半乳糖衰老小鼠模型，研讨该酶活性在正常对照组、衰老模型及刺梨组中表达的情况，发现正常对照组酶活性为302.50±107.21umol
Pi/mg蛋白?-1，衰老模型酶活性为150.00±111.44umol
Pi/mg蛋白-1，刺梨组酶活性为268.58±85.64umol
Pi/mg蛋白-1，刺梨组的酶活性显着高于衰老组（P<0.01）。该成果提醒刺梨通过维护Na+、K+-ATP酶活性而推迟衰老。?
3 解毒
刺梨汁可通过排除体内多种重金属，起有用解毒效果。对于这方面的研讨近来有不少报导。
（1）铅
铅中毒致使机体内SOD活性下降,自由基添加,致使细胞的氧化性危害。以铅中毒小鼠为试验模型，发现服用刺梨汁能补充体内SOD，增加SOD活性和削减脂质过氧化物（lipoprotein
peroxide,LPO）含量，增强铅中毒小鼠的免疫功用，然后使铅中毒机体得以维护。通过对长时刻从事铅工作工人进一步研讨，发现刺梨比传统的驱铅药物EDTA具有更显着的排铅效果，而且在排铅的一起对体内必需的微量元素并无影响。
（2）锰
锰中毒首要危害中枢神经系统，致使血清中谷胱甘肽（GSH）、VC和脑中GSH含量下降，脂质过氧化降解产品MDA含量增加以及尿中香草扁桃酸含量下降。服用刺梨后，大鼠中血清、肝、脑的GSH和血清、尿中VC、香草扁桃酸含量显着上升，脂质过氧化水平增加显着回降，说明刺梨汁对锰中毒致使的脂质过氧化危害具有必定拮抗效果。
（3）镉
镉有较强的毒性,进入体内天然排泄非常缓慢。刺梨汁可推进染镉大鼠24小时尿镉的排泄,削减血、肝、肾安排中的镉积蓄量,具有显着的驱镉效果。
（4）砷
砷中毒后，小鼠免疫功用显着遭到按捺，骨髓多染红细胞微核率显着增加。而服用刺梨汁后，小鼠血清溶血素及单核巨噬细胞吞噬功用进步，骨髓多染红细胞微核率下降，而且效果比仅服用Vc的效果显着。
很多试验标明，刺梨对重金属的解毒效果不是其一成分的功劳，很可能是SOD、刺梨多糖，与Vc、微量元素等活性成分协同效果的成果。
4 抗动脉粥样硬化
跟着年龄的增加，机体内SOD、GSH-Px活性下降，自由基堆集过多，与生物膜中的不饱和脂肪酸构成LPO，致使冠心病、高血压、糖尿病等老年性疾病的发作。以往的动物模型试验及临床研讨发现，食用刺梨汁，能下降血液中的胆固醇、甘油三酯和LPO水平，进步SOD活性，调整高脂血症脂质代谢、下降血液粘滞度、减轻脂质过氧化危害，减轻动脉病变程度，避免高血压及As。
本试验室从体外试验、动物模型、细胞试验以及临床调查对江苏青龙山产刺梨抗As机制进行了深化的研讨，发现：①刺梨汁剂量依靠性地显着下降各种脂蛋白（Lp(a)、LDL、HDL以及HDL亚组分）的脂质过氧化程度，其效果显着高于平等含量的Vc和VE制剂。②冠心病病人口服刺梨汁后，血浆Vc、VE水平显着增加，LDL氧化延迟时刻显着延伸，血浆LDL氧化程度显着下降，且具有下降TG的效果；③刺梨汁低浓度即能显着按捺脂蛋白诱导小鼠腹腔巨噬细胞胆固醇酯的堆积。进一步机制研讨发现，刺梨汁首要通过推进细胞内胆固醇外流按捺氧化脂蛋白致使的细胞胆固醇酯积蓄。这些成果提醒，刺梨汁不只通过按捺天然脂蛋白氧化，更通过按捺氧化脂蛋白所致使的胆固醇酯积蓄，行使其抗As功用。
此外，刺梨的抗As效果还归功于其高含量的维生素，尤其是VC、VE和VP。VC是一种水溶性的抗氧化剂，它参与体内多种代谢进程，不只能够进步血浆HDL含量、下降LDL水平，并能阻止LDL的氧化。VE是一种脂溶性的抗氧化剂，也具有较强的抗氧化效果。而VP则是强化血管、增强血管弹性的有利物质。刺梨中丰厚的自由基铲除剂SOD也在按捺脂蛋白氧化方面表现首要效果。
5 抗肿瘤
现代医学以为N-亚硝基化合物是一种致癌物质，它能够诱发动物体内肿瘤细胞的构成。较早的研讨首要着眼于刺梨汁对N-亚硝基化合物组成的影响，一些研讨成果标明，刺梨汁对激烈致癌物质N―亚硝基脯氨酸在人及动物体的组成有显着的阻断效果。此外，刺梨汁还可通过抗骤变效应按捺小鼠肿瘤。
咱们曾通过调查刺梨汁对肿瘤细胞增殖的影响探讨刺梨汁的抗癌效果。发现，刺梨汁对人白血病K562肿瘤细胞增殖有显着的按捺效果，而且刺梨汁的加入使得K562细胞体积显着变小，细胞核形状发作改动，异染色质增多，标明刺梨汁具有抗癌效果。一起，咱们也调查到刺梨汁对其它肿瘤细胞增殖亦有显着地按捺效果，目前，正对其效果机制进行深化研讨。
6抗应激性
刺梨能显着增强小鼠的耐缺氧才能、抗疲劳才能。近来的报导提醒刺梨多糖能显着延伸小鼠耐缺氧时刻及游水时刻，还能进步小鼠耐高温、耐低温的才能。
7 别的药理效果?
刺梨汁具有健胃消食的效果。动物试验发现，刺梨汁能进步大鼠胃液量，总酸排出量及胃蛋白酶活性，推进大鼠排泄胆汁。刺梨根对试验大鼠急性胃粘膜危害有维护效果，能显着减轻胃粘膜危害指数，添加胃粘膜血流量。此外，刺梨还具有进步雄性小鼠的生育才能等效果。不过近几年未有别的相关的新报导。
4 毒性研讨 ?
通过急性毒性、长时刻毒性以及致骤变、致畸试验，未见毒性效果，致骤变效果及胚胎致畸效果，证实刺梨成品属无毒物质。
总归，刺梨是天然、无毒、富含多种养分成分和高能量物质的植物。它的药用价值已遭到遍及关注，至今已有多种由刺梨开发的养分保健品问市，但它的效果机理还不十分明白，有待更深化的研讨。
中国刺梨产业网：
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