海蜇脑子、海蜇爪子、海蜇里子......鲜美到极致的海蜇宴，你吃过吗？
2016-08-22 11:03阅读：
海蜇一直深受岛城人民喜爱。拌海蜇皮是最常见的清口凉菜，用黄瓜丝或白菜丝调配起来，非常清爽可口。
海蜇的全身都是宝，几乎每个部位都可以做菜。凉拌海蜇皮、老醋蜇头、海蜇里子炖白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇爪子炖拉瓜……据说，用海蜇可以做十七种菜。是十七种菜，不是十七道菜哦！
有句俗语叫：碰到鲜海蜇，就一定要吃。为什么这么说呢！这是因为海蜇的特性决定的！海蜇的收获期比较短，能鲜食的只在夏秋交际的时间，而且做鲜海蜇必须极有经验才行，否则一个处理不好，腥味大、口感差，就失去了品尝鲜海蜇的意义了。
海蜇被打捞上船后，在船上对海
蜇进行手工分离，分成海蜇皮、海蜇里子等，保证了海蜇的新鲜度与干净度。
加工处理好的海蜇，晶莹剔透，是不可多得的美味。
老醋蛰头，香脆爽口，酸甜适中，让人食指大动。
海蜇里子炖白菜，口感Q弹，有瘦肉的感觉，又带着海鲜特有的鲜香，真的一级棒！
海蜇脑子做汤，鲜香滑嫩，入口即化！
这么美味的海蜇宴，去哪里吃好呢？个人推荐
白云洞农家宴哦！能吃能住还能玩，还有正宗的崂山茶免费品尝呢！
崂山白云洞农家宴位于崂山仰口景区内的雕龙嘴社区，南靠华严寺，北临二龙山，白云洞山脚下，三面环山，面向大海，是一座约1000多平方米的二层别墅楼，院子里还新建了一溜平房，都是可供住宿的标准间，可同时接待150多人就餐，70多人住宿。
崂山白云洞农家宴，海鲜包船，最新鲜捕捞的海蜇经过精心炮制之后，变成一道道精美的菜肴。
开车可以导航直接定白云洞农家宴或者白云洞茶厂，看好目的地是在雕龙嘴村就可以了。院子里的停车场能停30辆车。
公交车618路到雕龙嘴站下车也可以到。（是雕龙嘴车站，不是雕龙嘴北车站昂，一定看好了！）
除了海蜇宴，白云洞还有新鲜捕捞的虾虎、海螺、大螃蟹，原汁原味，很是鲜美，海鱼做的家常烧，肉质鲜嫩，鱼汤蘸王哥庄大馒头很美味！
饭后可以去茶室免费品茶。白云洞茶叶品牌自1998年注册到现在，已经快二十年了，一直是老板的父亲在做，坚持采用雕龙嘴本地茶叶加工制作，研发炒制十几种茶叶，包括：龙珠茶、碧螺春、白云洞毛尖、白云洞禅茶等优质茶叶。
还可以打打麻将、乒乓球。设施都很新，环境也不错，能看出老板的用心。
白云洞家有钓鱼竿出租，20块钱一根不限时，门口小卖部有鱼饵出售，过马路就是码头，钓钓鱼也是很惬意的事情。
很多人都喜欢喝茶，但是绝大多数人并没有见过茶树，更没有茶叶采摘的体验，白云洞有自己的茶园、茶厂，可以让我们尝试下茶叶采摘的乐趣。
对于团体和公司来说，有个会议室是再好不过了，不管是开会还是做活动，专属空间总是那么恰到好处。
白云洞家有原木装修的会议室，简约却不简单，投影仪、音响、幕布很是齐全，40多个人开会不在话下。还可以拆分成小桌子，又是另外一种会议模式。
周边景点：
沿着白云洞农家宴门口小路，一路可到白云洞，华严寺景区，华严寺为崂山中现存唯一佛寺。整体建筑宏伟典雅，为崂山古代建筑艺术之最。
沿雕龙嘴村一路向南，即是太清游览区，位于崂山东南端，以著名道观太清宫命名，主要分两大游览区域:太清宫周边和八水河沿线。
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