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现在食物极大丰富的今天，家长们最关心孩子的营养，总是担心“营养”不够，会担心孩子不吃肉会不会缺铁、不喝奶会不会缺钙，此类担忧常常萦绕心头。在这里谈谈中医怎么看“营养”。
（一）气、味、归经为视角
中医是在天人合一的整体观视角下，将所吃的食物看做一个完整的、在天地之中有着气、味、归经的完整生命去认识的，这与现代营养学，把食物看做是某些种营养素的机械组合截然不同。同样的，中医判断一种食物对人是否有益、有何种益处，也完全是在把人、食物放在天人合一的大整体中去把握，食物具有什么味、何种气、归属哪几经，相应人体有什么样的气味的需求。其中
气是指四气，又称四性，即寒、热、温、凉，连同不寒不热的“平性”，又可称为五性。比如温热性的食物多具有温补散寒的作用，像生姜、茴香、肉桂、花生，对于容易怕冷、手足冷凉，阳气不足的人适当多食用一些。凉性的食物多有清热、生津的作用，像绿豆、芹菜、冬瓜、梨、西瓜，这类食物对于容易口干、大便干、怕热喜凉的人就
现在食物极大丰富的今天，家长们最关心孩子的营养，总是担心“营养”不够，会担心孩子不吃肉会不会缺铁、不喝奶会不会缺钙，此类担忧常常萦绕心头。在这里谈谈中医怎么看“营养”。
一、中医看“营养”
中医的饮食观，是通过几千年的，无数人的亲身尝试积累、总结发展而成的，是医学家、养生家、道家、佛家等宝贵智慧的结晶。在中医的认识中，没有严格意义上的“营养”这个词。自古中国人都不讲“营养”，营养学是近一百多年才随着西方微观还原论研究的发展而产生的，就是把每一种食物分割成的各种“成分”，把某些成份称为“营养素”。（一）气、味、归经为视角
中医是在天人合一的整体观视角下，将所吃的食物看做一个完整的、在天地之中有着气、味、归经的完整生命去认识的，这与现代营养学，把食物看做是某些种营养素的机械组合截然不同。同样的，中医判断一种食物对人是否有益、有何种益处，也完全是在把人、食物放在天人合一的大整体中去把握，食物具有什么味、何种气、归属哪几经，相应人体有什么样的气味的需求。其中
气是指四气，又称四性，即寒、热、温、凉，连同不寒不热的“平性”，又可称为五性。比如温热性的食物多具有温补散寒的作用，像生姜、茴香、肉桂、花生，对于容易怕冷、手足冷凉，阳气不足的人适当多食用一些。凉性的食物多有清热、生津的作用，像绿豆、芹菜、冬瓜、梨、西瓜，这类食物对于容易口干、大便干、怕热喜凉的人就