,EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。国外研究表明,α-亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。人们称它为“血液营养素”、“维生素
F
”和“植物脑黄金”。α-亚麻酸在人体内不能自主合成,需由食物供给。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况,建议专项补充α-亚麻酸。 【缺乏a-亚麻酸,已成为现代文明病的罪魁祸首,今天a-亚麻酸已成为我们的救命脂肪酸!】 紫苏籽油的食用、药用具有悠久的历史,《神农本草经》将其列为上品。长期食用紫苏油,还有增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能;调节高血压、高血脂、降低胆固醇;防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成;降低脑血栓及心血管病的发作;增强人体免疫功能;调节机体代谢、延缓机体衰老;减缓并防止老年痴呆症的发生;预防脂肪肝和糖尿病;对保健肌肤和减肥也有较好效果。