1843年，William Matheson
几个世纪以后，饱经风霜一半被毁的原石已迁往在苏格兰国家博物馆保管。格兰杰酒厂委托一位本地的雕刻家
新浪博客
1843年，William Matheson
几个世纪以后，饱经风霜一半被毁的原石已迁往在苏格兰国家博物馆保管。格兰杰酒厂委托一位本地的雕刻家
Barry
格兰杰现状
2003年，格兰杰荣膺“年度最佳蒸馏酒制造商”殊荣；2005年，格兰杰公司被全球奢侈品牌路威酩轩集团（Moët HennessyLouis Vuitton，LVMH）收购，成为其麾下唯一的威士忌品牌；2006
制作工艺
威士忌的酿造选取泰洛希泉水，它是由埋藏在地下近百年的雨水，经过地层中石灰石和沙石的缓慢过滤，吸收天然矿物质后而形成，为硬水。而格兰杰威士忌是唯一在制造过程中使用硬水的高地酿酒厂，泰洛希泉水就是酿制格兰杰威士忌所使用的水源。为了保护清澈明净的泰洛希泉水不受污染，1989年格兰杰买下了周围650英亩的土地，以确保格兰杰能保持其无与伦比的特质。
格兰杰的蒸馏器高为16英尺又10.25英寸，形似“天鹅颈”，是苏格兰最高的蒸馏器，在设计上采用格兰杰创始人1843年购买的二手杜松子酒的蒸馏器。目前，格兰杰共有十二个美丽优雅的蒸馏器。
格兰杰采用来自美国奥索卡山脉的白橡木——因为这里的白橡木生长缓慢，年轮细密，细孔小而均匀，非常利于威士忌在其中的呼吸和发展。制成的木片需要在室外风干3年以上才能做成木桶。新的木桶先用来存放美国波本威士忌，经4-5年待木桶成熟后，格兰杰再运回苏格兰储藏格兰杰威士忌。所有的木桶，格兰杰坚持只使用2次以保证酒质和香味的稳定。20世纪90年代，格兰杰尝试“酒桶熟成”
“坦恩巧匠”——人们这么称呼格兰杰威士忌酒厂的酿酒师。在传说中，格兰杰酒厂有16个技艺超群的酿酒师，被称为“坦恩十六巧匠”。他们掌握着先辈传承的技能和独门酿造的秘方，能将坦恩的山泉水化为全苏格兰最受欢迎的单一麦芽威士忌。
产品特征
在过去的100多年里，格兰杰一直在酿造单一麦芽威士忌。格兰杰没有混合威士忌，只做单一麦芽威士忌。目前，喝混合威士忌的人更多。现在这个比例有一些下降，单一麦芽的市场在上升。人们希望喝到更好的威士忌。在拍卖市场上，单一威士忌的表现现在也很好，这是因为人们在开始认识威士忌的价值。以收藏的目的挑选威士忌，应该选年代更久、更罕见的威士忌。可以看它的编号，还有看是否有特殊意义，比如特别版或有某人签名。地区的差异不那么大，只要是有名的酿酒厂，大家就会承认它的价值——尤其是那些现在已经不存在的酿酒厂，价值就更高。混合威士忌也是很好的酒，收藏的话，还是推荐单一麦芽威士忌。
波本威士忌需要挑选，苏格兰威士忌也需要挑选。苏格兰有太多的酿造厂，差别很大即使只在苏格兰这块地方，不同地区制造的威士忌也各具风格。，高地威士忌的口感典雅、适口，酒体不是那么饱满，但不缺少复杂性。格兰杰就是这其中的代表。在另一个主要产区，酒厂林立的斯贝塞（Speyside），那里的酒口感较重，富有个性，酒体饱满，例如麦卡伦（Macallan）威士忌。而在独守一隅的艾雷（Islay）岛上，盛产的是性子更烈的酒，浓郁的烟熏和泥煤味，让人们对它往往是“非爱即恨”。著名的譬如拉弗格（Laphroaig），有人爱它致死，有人恨之入骨。
格兰杰现状
2003年，格兰杰荣膺“年度最佳蒸馏酒制造商”殊荣；2005年，格兰杰公司被全球奢侈品牌路威酩轩集团（Moët HennessyLouis Vuitton，LVMH）收购，成为其麾下唯一的威士忌品牌；2006
制作工艺
威士忌的酿造选取泰洛希泉水，它是由埋藏在地下近百年的雨水，经过地层中石灰石和沙石的缓慢过滤，吸收天然矿物质后而形成，为硬水。而格兰杰威士忌是唯一在制造过程中使用硬水的高地酿酒厂，泰洛希泉水就是酿制格兰杰威士忌所使用的水源。为了保护清澈明净的泰洛希泉水不受污染，1989年格兰杰买下了周围650英亩的土地，以确保格兰杰能保持其无与伦比的特质。
格兰杰的蒸馏器高为16英尺又10.25英寸，形似“天鹅颈”，是苏格兰最高的蒸馏器，在设计上采用格兰杰创始人1843年购买的二手杜松子酒的蒸馏器。目前，格兰杰共有十二个美丽优雅的蒸馏器。
格兰杰采用来自美国奥索卡山脉的白橡木——因为这里的白橡木生长缓慢，年轮细密，细孔小而均匀，非常利于威士忌在其中的呼吸和发展。制成的木片需要在室外风干3年以上才能做成木桶。新的木桶先用来存放美国波本威士忌，经4-5年待木桶成熟后，格兰杰再运回苏格兰储藏格兰杰威士忌。所有的木桶，格兰杰坚持只使用2次以保证酒质和香味的稳定。20世纪90年代，格兰杰尝试“酒桶熟成”
“坦恩巧匠”——人们这么称呼格兰杰威士忌酒厂的酿酒师。在传说中，格兰杰酒厂有16个技艺超群的酿酒师，被称为“坦恩十六巧匠”。他们掌握着先辈传承的技能和独门酿造的秘方，能将坦恩的山泉水化为全苏格兰最受欢迎的单一麦芽威士忌。
产品特征
在过去的100多年里，格兰杰一直在酿造单一麦芽威士忌。格兰杰没有混合威士忌，只做单一麦芽威士忌。目前，喝混合威士忌的人更多。现在这个比例有一些下降，单一麦芽的市场在上升。人们希望喝到更好的威士忌。在拍卖市场上，单一威士忌的表现现在也很好，这是因为人们在开始认识威士忌的价值。以收藏的目的挑选威士忌，应该选年代更久、更罕见的威士忌。可以看它的编号，还有看是否有特殊意义，比如特别版或有某人签名。地区的差异不那么大，只要是有名的酿酒厂，大家就会承认它的价值——尤其是那些现在已经不存在的酿酒厂，价值就更高。混合威士忌也是很好的酒，收藏的话，还是推荐单一麦芽威士忌。
波本威士忌需要挑选，苏格兰威士忌也需要挑选。苏格兰有太多的酿造厂，差别很大即使只在苏格兰这块地方，不同地区制造的威士忌也各具风格。，高地威士忌的口感典雅、适口，酒体不是那么饱满，但不缺少复杂性。格兰杰就是这其中的代表。在另一个主要产区，酒厂林立的斯贝塞（Speyside），那里的酒口感较重，富有个性，酒体饱满，例如麦卡伦（Macallan）威士忌。而在独守一隅的艾雷（Islay）岛上，盛产的是性子更烈的酒，浓郁的烟熏和泥煤味，让人们对它往往是“非爱即恨”。著名的譬如拉弗格（Laphroaig），有人爱它致死，有人恨之入骨。