白桦茸SOD含量达35000单位，吃1颗等于55 颗灵芝，抗衰能力引关注

2016-03-07 09:34阅读：

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1968年前苏联小说家索尔仁尼琴在他的小说《癌症病房》中，描述了一个癌症病人食用俄罗斯古老的偏方气味和色泽类似咖啡的白桦茸(俄语：Chaga)的茶治疗癌症，索尔仁尼琴凭借该作品获得诺贝尔文学奖。
从那时起，很多实验室对白桦茸表现出极大地兴趣，并开始研究这种食用菌。日本静岗大学名誉教授水野卓领的研究小组，使用采自西伯利亚伯力刚及苏维埃港北方山地的Chaga，研究其超氧化物歧化酶（SOD)。
SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。水野教授研究得出结论:
通过对比几种菌类SOD活性，发现白桦茸中所含的SOD是灵芝的55倍、巴西蘑菇的23倍、舞茸的32倍。
36000u，白桦茸是已知自然界中SOD含量最高的天然产物。

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人为什么会衰老、生病？
活性氧是人们熟悉的自由基。近年来，活性氧在现代医学中受大的极大关注，人们谈到健康总离不开活性氧和抗氧化。
依据最新的研究现实，人类疾病的发生10%与病原菌有关，其它高达90%则是活性氧所致，如癌症、心肌梗死、脑血管意外、糖尿病、肝炎、老年痴呆等多种疾病。
日常生活中，有很多因素如承受过度压力、皮肤照射过量紫外缐、吸入香烟或过量废气、接触过量电磁波等会导致产生活性氧；有时体内的热量代谢失常和年龄的增长，活性氧也会相对地增加。

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适度的活性氧能消灭侵入人体的病菌和有害物质，但若浓度过大，则会在体内攻击细胞组织，造成细胞死亡，引起各种疾病与损害。
SOD浓度下降导致衰老
25岁以后，人体内SOD浓度和合成能力下降，导致人体加速衰老，外源性补充SOD成为日常保健的必要选择。
25—40岁时，自由基攻击胶原系统，皮肤开始松弛、老化、出现皱纹；
30—50岁时，自由基攻击内分泌系统，造成性功能减退；
到了50岁以上，自由基攻击心血管系统，造成各种心脑血管疾病，从根本上摧毁人体健康。
白桦茸抗衰老能力引发科学界关注

所幸的是，我们的体内存有一种『抗氧化』机制，能通过抗氧化物质，保持体内活性氧浓度的稳定。
超氧化歧化酶（SOD）是人体固有的最重要抗氧化物质之一。随着年龄的增长，人体内的SOD活性会逐渐减弱，当然SOD活性液也会受到体质差异的影响。一般上，体质较弱的人，其SOD活性也会较低，这就是在相同店龄及外界条件下，活性氧并不一定对人们造成均等的损害。
体内SOD活性较弱时，活性氧造成的伤害就比较明显。
SOD是分子量 30000以上的大分子，由于肠道能吸收的分子量最大只有5000-6000，所以吸收率较低。因此，从口摄入的SOD，在胃肠道的酶也不可能完全被人体所吸收而发挥功用。

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因此，人们转而寻找更高含量的SOD产品和具有与SOD类似的抗氧化活性的物质，而白桦茸（英文名chaga）正真具有这种作用的代表性的食物。
有关的研究表明，Chaga化验结果发现其所含的S.O.D（超氧化物歧化酵素）达36000u，且水溶性多醣类，β—葡聚糖高达55.6单位/克。由此可见，白桦茸还含有极多类似SOD作用的物质，也就是可强力去除活性氧的抗氧化物质。

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