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烟台人称”老婆脚的海鲜"黄金鲍螺肉你们吃过吗

2016-03-19 17:04阅读:
烟台人称”老婆脚的海鲜"黄金鲍螺肉你们吃过吗鲍螺也叫老婆脚周伟食品把这款产品叫做黄金鲍螺肉,它是一种生长于深海水域的海鲜,色泽洁白,可切丁、丝、片,可炒、可煲汤及作为海鲜火锅的上等原料。 贝克扁平,螺层不多;梯层大,壳上开有数个小孔,供呼吸用。内面有珍珠光泽,中央有肌痕。鲍螺紧紧吸附在岩石和珊瑚礁上,分布于世界各地,体型大的种类产于温带海域。
这是用角螺肉炒尖椒 很简单用水将角螺烫一下取出螺肉同尖椒一起炒即可
烟台人称”老婆脚的海鲜"黄金鲍螺肉你们吃过吗
角螺肉质鲜美,在当地都管它叫假鲍鱼,意思是它不是鲍鱼,但是却有鲍鱼的口味。用角螺煲出来的汤虽不及鲍鱼,但仍可成为数一数二的美味佳肴。由于外表长的很像过去女人的小脚,所以它又有个好听的名字叫老婆脚。在当地大家都是把角螺煮熟,用上等的酱油和辣根调成汁,用来蘸角螺肉吃。真是回味无穷。 烟台人称”老婆脚的海鲜"黄金鲍螺肉你们吃过吗煮好的角螺用酱油和辣根调汁蘸汁吃还真有点鲍鱼的味道,也可用来包饺子。
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凉拌鲍螺肉
  凉拌鲍螺肉的材料:
  主料:周伟食品黄金鲍螺肉200克
  副料:柠檬、香菜、大葱、青红美人椒
  调料:生抽、盐、鱼露、香醋、香油
1、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出,冲凉备用;
  2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;
  3、将全部材料放入一容器中;
  4、依据个人口味添加各种调料;
  5、最后挤入少许柠檬汁,拌匀,即可。
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