Tabelog作为日本权威美食点评网站，从去年开始推出的百名店评选系列一直是吃货们翘首以盼的榜单。2018年的百名店近期评选了咖喱这一亲民料理的口碑好店，让我们一起去看看吧！（关注微信号”一起去日本”，立即预定日本特色美食。）
最 新 潮 流 推 荐
现下在日本咖喱界，最流行的关键词莫非「香料咖喱（spice curry）」。在2
新浪博客
Tabelog作为日本权威美食点评网站，从去年开始推出的百名店评选系列一直是吃货们翘首以盼的榜单。2018年的百名店近期评选了咖喱这一亲民料理的口碑好店，让我们一起去看看吧！（关注微信号”一起去日本”，立即预定日本特色美食。）
现下在日本咖喱界，最流行的关键词莫非「香料咖喱（spice curry）」。在2
018咖喱百名店中亦有不少餐厅主打的是香料咖喱。常见的日式和欧风咖喱，都是用面糊做基底的咖喱酱为主。而「香料咖喱」则是不使用面糊酱，靠多种香料调味而成的咖喱，更接近咖喱原来的形态。
这些「香料咖喱」包括印度系、泰国系、斯里兰卡系，以及由店家自行发挥创造的独门派系，不同的香料搭配给人前所未有的体验，让人发现咖喱的更多可能性。
推荐① Bangera’s Kitchen
「Bangera’s Kitchen」是一家今年刚刚开张的新餐厅，却以获得了极高人气和3.8的高评分。「Bangera’s Kitchen」主打的是南印度海港城市门格洛尔的风味咖喱。最为推荐的是「鲜鱼咖喱盘套餐」，银盘中放着主食鱼咖喱，还有用炸褐菖鲉、酸豆配香料煮的森巴酱，门格洛尔风的咖喱汤，再配上当地的棕米饭，色彩丰富，极具异国情调。竹筒盛的鱼肉香饭也很不错，想要吃份简单的晚餐的时候比较推荐
推荐② SPICY CURRY 鲁珈
经常能在各大推荐中看到的咖喱名店「SPICY CURRY 魯珈」，连续2年都入选了咖喱百名店。融合了印度南部和宝岛台湾风味的「鲁珈plate」是这家店的特色，甜香的台式卤肉饭配上香辣的咖喱，让甜和辣的口味在口中无限翻滚，非常特别。配菜的腌渍洋葱、芥末油炒高菜、碎切沙拉等，在解腻调节口味的同时，还丰富了口感，对视觉上也有了不错的装点。该店不接受预约，只能到店排队~
推荐③ RODDA group
大阪是日本香料咖喱的圣地，而在这样的大阪必吃的一家香料咖喱餐厅就是「RODDA group」。店里最有人气的是「Gyamirasa」，配合咖喱可选的肉类除了有常见的鸡肉和牛肉，还可以选鹿肉、野猪肉等野味。主厨是斯里兰卡人，选用当地香料，还原最纯正的异国风味，越吃越欲罢不能。
Rojiura Curry SAMURAI. 平岸总本店
「Rojiura Curry SAMURAI.」是主打蔬菜分量的咖喱汤专门料理店。店里每份咖喱汤所用的蔬菜达到100g，主打的「一天分蔬菜咖喱」则多达450g蔬菜。和常见的比较水的咖喱汤不同，「Rojiura Curry SAMURAI.」的咖喱汤非常浓厚。由于使用蔬菜较多，咖喱的味道比较柔和醇厚，汤底还可选豆乳、椰奶底，适合不太能吃辣的人。该店不接受预约，只能到店排队~
Tomato
「Tomato」是Tabelog上东京排名第一的咖喱餐厅，店门口经常大排长龙。这家店最大的特色便是会在咖喱中使用多达36种的香料。由香料、香味蔬菜、肉汁原汤等一同炖煮140小时而成的咖喱呈深褐色，香味浓郁，一下就能勾起人的食欲。最有人气的「和牛咖喱」奢侈地使用了黑毛和牛，除此之外还有鸡肉咖喱、海鲜咖喱、蔬菜咖喱等可选。该店不接受预约，只能到店排队~
BOTANI:CURRY
「BOTANI:CURRY」的咖喱只使用天然香草和香料，无任何添加，对肠胃比较友好。除了材料天然，这家店另一大特色就是摆盘。和大部分咖喱饭只有咖喱和米饭的简单摆盘不同，配菜十分丰富，也很重视色彩，非常有满足感。在吃的过程中，每一口都可以选择不同的配菜拌在一起，可以体验多样的口感。该店不接受预约，只能到店排队~
森林食堂
「森林食堂」最早是咖喱外送服务起家的，店主在咖喱名店修行4年，同时接外送活锻炼手艺，终于开了实体店面。店铺走的是小清新风格，从名片到装潢、餐盘的选用等都很讲究。咖喱是印度风，又加入了日式偏甜口味的感觉，两者之间取得了一个平衡。
Spice&Dining KALA
「Spice&Dining KALA」是Tableog上全日本排名第一的咖喱店，评分高达4.11。店主原是音乐业界人士，开的这家「KALA」也很有个性，大门上贴着告示「对不习惯的人来说是不好吃的店」，餐厅本身还贴上R18指定（禁止未成年人），因为店主觉得店内的料理不适合小孩。咖喱是南印度风的「meals」，将多种咖喱混在一起吃。第一口会让人觉得摸不清是什么味道，但是越吃越上瘾，也难怪能广受饕客喜爱。该店是完全预约制，特别是晚餐限定一日一组客人，且要提前一周预约。
这些「香料咖喱」包括印度系、泰国系、斯里兰卡系，以及由店家自行发挥创造的独门派系，不同的香料搭配给人前所未有的体验，让人发现咖喱的更多可能性。
推荐① Bangera’s Kitchen
「Bangera’s Kitchen」是一家今年刚刚开张的新餐厅，却以获得了极高人气和3.8的高评分。「Bangera’s Kitchen」主打的是南印度海港城市门格洛尔的风味咖喱。最为推荐的是「鲜鱼咖喱盘套餐」，银盘中放着主食鱼咖喱，还有用炸褐菖鲉、酸豆配香料煮的森巴酱，门格洛尔风的咖喱汤，再配上当地的棕米饭，色彩丰富，极具异国情调。竹筒盛的鱼肉香饭也很不错，想要吃份简单的晚餐的时候比较推荐
Tabelog评分：3.80
地址：東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F
营业时间：【周一~五】11:00~15:00(L.O.14:45)/17:00~23:00(L.O.22:30)【周末节假日】11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日：无休
人均价格：1000~4999日元
推荐② SPICY CURRY 鲁珈
经常能在各大推荐中看到的咖喱名店「SPICY CURRY 魯珈」，连续2年都入选了咖喱百名店。融合了印度南部和宝岛台湾风味的「鲁珈plate」是这家店的特色，甜香的台式卤肉饭配上香辣的咖喱，让甜和辣的口味在口中无限翻滚，非常特别。配菜的腌渍洋葱、芥末油炒高菜、碎切沙拉等，在解腻调节口味的同时，还丰富了口感，对视觉上也有了不错的装点。该店不接受预约，只能到店排队~
Tabelog评分：3.96
地址：東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル 1F
营业时间：【周一、三、五】11:00~16:00【周二、四】11:00~15:00/17:00~20:00
定休日：周末节假日
人均价格：1000~1999日元
推荐③ RODDA group
大阪是日本香料咖喱的圣地，而在这样的大阪必吃的一家香料咖喱餐厅就是「RODDA group」。店里最有人气的是「Gyamirasa」，配合咖喱可选的肉类除了有常见的鸡肉和牛肉，还可以选鹿肉、野猪肉等野味。主厨是斯里兰卡人，选用当地香料，还原最纯正的异国风味，越吃越欲罢不能。
Tabelog评分：3.86
地址：大阪府大阪市西区千代崎1-23-9 桜ビル2号 1F
营业时间：【工作日】11:00~15:30(L.O.15:00)/17:30~22:00(L.O.21:00)【周末节假日】11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日：周四
人均价格：1000~1999日元
其 他 推 荐
Rojiura Curry SAMURAI. 平岸总本店
「Rojiura Curry SAMURAI.」是主打蔬菜分量的咖喱汤专门料理店。店里每份咖喱汤所用的蔬菜达到100g，主打的「一天分蔬菜咖喱」则多达450g蔬菜。和常见的比较水的咖喱汤不同，「Rojiura Curry SAMURAI.」的咖喱汤非常浓厚。由于使用蔬菜较多，咖喱的味道比较柔和醇厚，汤底还可选豆乳、椰奶底，适合不太能吃辣的人。该店不接受预约，只能到店排队~
Tabelog评分：3.63
地址：北海道札幌市豊平区平岸3条3丁目2-3
营业时间：11:00~15:30(L.O.15:00)、17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日：无休
人均价格：1000~1999日元
Tomato
「Tomato」是Tabelog上东京排名第一的咖喱餐厅，店门口经常大排长龙。这家店最大的特色便是会在咖喱中使用多达36种的香料。由香料、香味蔬菜、肉汁原汤等一同炖煮140小时而成的咖喱呈深褐色，香味浓郁，一下就能勾起人的食欲。最有人气的「和牛咖喱」奢侈地使用了黑毛和牛，除此之外还有鸡肉咖喱、海鲜咖喱、蔬菜咖喱等可选。该店不接受预约，只能到店排队~
Tabelog评分：4.06
地址：東京都杉並区荻窪5-20-7 吉田ビル 1F
营业时间：11:30~13:30、18:30~20:30(卖完即关店)
定休日：周三、四，另有不定休日
人均价格：2000~3999日元
BOTANI:CURRY
「BOTANI:CURRY」的咖喱只使用天然香草和香料，无任何添加，对肠胃比较友好。除了材料天然，这家店另一大特色就是摆盘。和大部分咖喱饭只有咖喱和米饭的简单摆盘不同，配菜十分丰富，也很重视色彩，非常有满足感。在吃的过程中，每一口都可以选择不同的配菜拌在一起，可以体验多样的口感。该店不接受预约，只能到店排队~
Tabelog评分：3.79
地址：大阪府大阪市中央区瓦町4-5-3 日宝西本町ビル 1F
营业时间：11:00~16:00
定休日：周日
人均价格：1000~1999日元
森林食堂
「森林食堂」最早是咖喱外送服务起家的，店主在咖喱名店修行4年，同时接外送活锻炼手艺，终于开了实体店面。店铺走的是小清新风格，从名片到装潢、餐盘的选用等都很讲究。咖喱是印度风，又加入了日式偏甜口味的感觉，两者之间取得了一个平衡。
Tabelog评分：3.78
地址：京都府京都市中京区西ノ京内畑町24-4
营业时间：11:30~15:00、18:00~22:00
定休日：不定休
人均价格：1000~1999日元
Spice&Dining KALA
「Spice&Dining KALA」是Tableog上全日本排名第一的咖喱店，评分高达4.11。店主原是音乐业界人士，开的这家「KALA」也很有个性，大门上贴着告示「对不习惯的人来说是不好吃的店」，餐厅本身还贴上R18指定（禁止未成年人），因为店主觉得店内的料理不适合小孩。咖喱是南印度风的「meals」，将多种咖喱混在一起吃。第一口会让人觉得摸不清是什么味道，但是越吃越上瘾，也难怪能广受饕客喜爱。该店是完全预约制，特别是晚餐限定一日一组客人，且要提前一周预约。
Tabelog评分：4.11
地址：福岡県中間市東中間1-3-7 Kタウン 1F
营业时间：11:30~15:00(14:30 L.O.)、18:00~Close
定休日：周二
人均价格：午餐3000~3999日元、晚餐15000~19999日元