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文化，是中国优秀传统文化的组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，我国唐代是茶文化的兴盛阶段，特别是茶圣陆羽的茶经，在历史上吹响了中华茶文化的号角，推动了中国茶文化的发展，从此有关茶文化的精神渗透到了宫廷和社会，中国不但积累了大量茶叶种植生产的物质文化，还丰富了有关茶的精神文化，去茶馆喝茶或单位开茶话会，都是中国人社会性的群体茶艺活动，品茶待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，中国的茶艺伴随着饮茶历史的发展而不断演变升级，将茶叶用煮沸的泉水泡开，慢慢品尝茶叶固有的清香味，这也是一种生活享受，中国人自古以来就十分讲究茶叶的冲泡，一种同样品质的茶叶，如果用的水质不同，茶具的不同以及冲泡的技术不同，泡出来的茶汤也会不一样，要泡出一壶好的茶，就要了解茶叶的特点，掌握不同的冲泡技术，使茶叶固有的品质能充分地体现出来。中国人在饮茶时，注重一个“品”字，“品茶”时不但要鉴别茶叶的优劣，也带有一种神思遐想和领略饮茶的情趣之意，品茶并不仅仅是为了达到解渴的目的，在品茶的过程中可以联络感情，也可以互通信息闲聊消遣。当你神情疲倦时，泡上一壶好茶，选择一处雅静之地，自斟自饮慢慢品尝，就可以消除身上的疲劳，洗去心中的烦恼，这时你会感到身心轻松愉悦，饮茶的时候要求安静、清新、舒适、干净。我国历史上随着佛教的传入和道教的兴起，在佛教和道教文化中也融入了茶的元素，道家以茶“守清静”，喝茶能帮助炼“内丹”，升清气降浊气，使你神清气爽修身养性。佛家以茶“悟禅机”，茶也是禅定入静的必备之物，佛家与道家的精神气质与茶的深蕴内涵融为了一体。中国传统的制茶技艺及其相关习俗，已经列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这对于弘扬我国的茶文化很有意义。
在茶艺喝茶时讲究“叩指礼”，这是一个约定俗成的动作，用不用叩指礼并没有强制的规定，但学会了用叩指礼，就能体现出你个人的修养。茶艺师给我们奉茶时，如他的辈数比较小或年纪比较小的，我们用食指或中指，在桌面上轻轻叩一下，这相当于你点了一下头，如果你特别欣赏这个人，也可以轻轻叩桌面三下，以表谢意；如茶艺师是同龄人，或是同学、同事等平辈人给我们奉茶时，将食指和中指并拢，在桌面上轻轻叩三下，这相当于双手抱拳作揖，表示尊重；如茶艺师的年龄比较大，或者是长辈给我们奉茶时，必须用较重的礼节，将五个手指并拢成空心拳，手背朝上拳心向下，用五个手指同时，轻轻叩桌面三下，这相当于行五体投地的跪拜礼，表示我很尊重你，感谢你奉的这杯茶。在日常的茶事活动中，这种叩指礼已经简化了，当茶艺师给客人添茶时，将食指和中指弯曲，轻轻叩桌面两下，作为感谢之意，在茶艺里这种做法是比较多见的。
在茶艺喝茶时讲究“叩指礼”，这是一个约定俗成的动作，用不用叩指礼并没有强制的规定，但学会了用叩指礼，就能体现出你个人的修养。茶艺师给我们奉茶时，如他的辈数比较小或年纪比较小的，我们用食指或中指，在桌面上轻轻叩一下，这相当于你点了一下头，如果你特别欣赏这个人，也可以轻轻叩桌面三下，以表谢意；如茶艺师是同龄人，或是同学、同事等平辈人给我们奉茶时，将食指和中指并拢，在桌面上轻轻叩三下，这相当于双手抱拳作揖，表示尊重；如茶艺师的年龄比较大，或者是长辈给我们奉茶时，必须用较重的礼节，将五个手指并拢成空心拳，手背朝上拳心向下，用五个手指同时，轻轻叩桌面三下，这相当于行五体投地的跪拜礼，表示我很尊重你，感谢你奉的这杯茶。在日常的茶事活动中，这种叩指礼已经简化了，当茶艺师给客人添茶时，将食指和中指弯曲，轻轻叩桌面两下，作为感谢之意，在茶艺里这种做法是比较多见的。