千叶豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千叶豆腐制作工艺及配方：
原料：大豆分离蛋白、木薯变性淀粉、TG酶凝固剂、复配增稠剂、千叶豆腐用肉香粉、珍味鲜、大豆色拉油、冰水、食盐。
制作流程：
1、将大豆分离蛋白、TG酶凝固剂、复配增稠剂、水混合加入桶内，开机打浆，至桶内浆料形成漩涡状（大约2分钟），在漩涡中加入木薯变性淀粉，继续搅拌至略有弹性（时间约2分钟），接着慢慢
千叶豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千叶豆腐制作工艺及配方：
原料：大豆分离蛋白、木薯变性淀粉、TG酶凝固剂、复配增稠剂、千叶豆腐用肉香粉、珍味鲜、大豆色拉油、冰水、食盐。
制作流程：
1、将大豆分离蛋白、TG酶凝固剂、复配增稠剂、水混合加入桶内，开机打浆，至桶内浆料形成漩涡状（大约2分钟），在漩涡中加入木薯变性淀粉，继续搅拌至略有弹性（时间约2分钟），接着慢慢
