上周五上了《大气压与人类生活》一课,点是气压对液体沸点的影响,尽管相应的内容七年级已介绍过,为了给学生直观的印象,我特地做了一个实验。用酒精灯将烧瓶中的水加热到沸腾,再用大号的注射器缓缓地向烧瓶内充气,使瓶内气压增大。这时可看到,放烧在酒精灯加热的水停止沸腾,拿掉注射器,烧瓶内的水又沸腾了;移去酒精灯,待水稍降一些,用注射器抽出烧瓶内的空气,使瓶内的气压降低,这时,你可看到,烧瓶内的水重新沸腾了。实验表明:液体的沸点与气压的大小有关,当气压增大时,液体的沸点会升高;当气压力减小时,液体的沸点会降低。
家里的高压锅就是利用液体的沸点随气压力增大而升高原理制成的。高压锅煮食物容易煮熟,在高原上气压低,水的沸点低于100摄氏度,食物不易煮熟,因水沸腾后温度不再上升。但学生还是不能很好领会气压力和沸点的关系,表现不会做题,如在一座高山的山顶和山脚用同样的普通锅,装一样多温度相同的水,用一样大的火力煮同样的鸡蛋。下列关于鸡蛋煮熟快慢的说法正确的是( )
A.在山脚时熟得快
B.在山顶上熟得快
C.一样快
D.无法比较
山
家里的高压锅就是利用液体的沸点随气压力增大而升高原理制成的。高压锅煮食物容易煮熟,在高原上气压低,水的沸点低于100摄氏度,食物不易煮熟,因水沸腾后温度不再上升。但学生还是不能很好领会气压力和沸点的关系,表现不会做题,如在一座高山的山顶和山脚用同样的普通锅,装一样多温度相同的水,用一样大的火力煮同样的鸡蛋。下列关于鸡蛋煮熟快慢的说法正确的是(
A.在山脚时熟得快
C.一样快
山
