“双集古井”酿出茶文化——颍上县江店镇双集古井考察记！！
“五一”放假期间，专程驱车一百多公里，实地考察了慕名已久的颍上县江店孜镇的双集古井，领略了悠久的饮茶文化。
颍上县江店孜镇双集，位于颍上县东南端，始建于北宋初年（977），因有双桥而得名双桥集，后因有双井而闻名，又叫双井集，简称双集。曾隶属于寿州府凤台县。解放后，隶属于颍上县为双集乡，1992年撤区并乡后便成了现在的双集村。
双集因有双井和茶文化而闻名。集上有两眼古井，分别位于集东北与集东南。集北侧为甜水井。相传为晋竹林七贤所掘，井水甘甜，水可浮币，过杯口而不溢，尤为适宜沏茶，具有茶沏数遍，浓香不变的特点。经中国科学技术大学检测，富含多种对人体有益的微量元素。考古认为，该井应挖于清康熙年间，是一位马姓的回民的家用井，距今已有近300余年历史。经实地测量，甜水井井圈为方形，四壁雕刻有荷莲等吉祥图像，井圈连长46厘米，内径33厘米，水面距井口约两米。
集南侧为咸水井。所资料，原井口直径约100厘米，由四块石板覆盖成井沿，是双集村内的生活饮用水井。目前加盖了圆形井圈，其外径49厘米，内径27厘米，水面距井口约2.5米。用早年曾从井中淘出过宋代茶壶、陶罐、铁锤等。村民认为该井水质偏咸，具有炖牛肉熟得快、味道香等特点。
2012年10月31日