前胡——有毒植物
2017-07-29 19:17阅读：
前胡
种中文名： 前胡
种拉丁名：Peucedanum
decursivum(Miq)Maxim．
分布：分布于河南、山东以及长江以南地区。
毒性：小鼠腹腔注射全草的石油醚辽取物600mg／kg，出现四肢无力、活动减少，1／3死亡[A-25]。科中文名：伞形科
科拉丁名：
Umbelliferae
本科概述：本科约有275属2850种，广布于热带、亚热带和温带地区，主要产于北半球的温带，我国是伞形科植物资源比较丰富的国家，约有95属525种左右。伞形科植物中有很多是著名的药用植物，有重要的生理活性，如当归、川芎、柴胡、防风等，大多具有镇静、镇痛、解热、消炎等功效，因此对本科植物有效成分的研究很受重视；有些植物可作蔬菜和调味品，如胡萝卜、茴香、芹菜、
芫荽等。本科许多植物完全无毒，但也有少数剧毒植物，约有15属中的部分植物有毒，如毒芹属(CicutaL．)、毒参属(ConiumL．)、毒欧芹属(AethusaL．)、水芹属(OcnantheL．)、细叶芹属(ChaerophyllumL．)、天山泽芹属(BerilaHoffm．)、泽芹属(SlumL．)、当归属(AngelicaL．)、柴胡属(BupleurumL．)、胡萝卜属(DaucusL．)、小茴香属(FoeniculumMill．)、变豆菜属(5amculaL．)、蛇床属(CrddiumCuss．)、藁本属(LigusticumL．)、独活属(HeradeumL．)等，其中毒芹和毒参为重要的有毒植物，国内外均有入畜中毒致死的报道[1-3,A-12]。上述有些属的野生植物国外报道有毒，而在我国已成为普遍栽培的药用或食用植物，如小茴香(FoeniculumvulgareMill．)，国外报道有惊厥及致幻作用，我国栽培用其果实作香料，北方地区用幼苗作蔬菜，野生胡萝卜(DaucuscarotaL．)，曾报道有毒，我国为根菜植物；又如OenanthecrocaeaL。报道含有水芹毒素(oenanthetoxin)，有惊厥毒性，人和动物均能受害，我国无此种类，但同属植物水芹(Oenanthe可作蔬菜。本科有毒植物的毒性主要为对神经系统的作用，中毒症状表现为中枢神经系统的兴奋或抑制作用，如毒芹中毒主要是兴奋延髓、呼吸和血管运动中枢，症状表现为强烈痉挛、恶心，血压上升，呼吸加快等兴奋作用，而毒参中毒以运动神经末梢和脊髓麻痹为主，症状表现为虚弱无力、行走困难、思睡、昏迷、麻痹等抑制作用。伞形科植物的化学成分研究较多[4]，主要含香豆素，萜类、黄酮、皂甙、生物碱、聚乙炔类化合物等成分，与毒性关系较大的主要有以下几类：
1．生物碱：含有吡嗪、吡咯烷、哌啶等多种类别的生物碱，其中毒芹碱是哌啶类生物碱，为毒参的主要有毒成分。
2．聚乙炔类化合物：这是一类不多见的植物成分，在伞形科植物中存在较多，具高毒性，如毒芹的主要有毒成分毒芹毒素(92—2)。这类化合物为液体，不太稳定，但渗透性较强，可经皮肤引起中毒。胡萝卜的有毒成分胡萝卜毒素(carotatoxin)[5](92—1)为聚乙炔醇类化合物，是一种神经毒素，对小鼠的LD50为100mg／kg，胡萝卜根内因含量极低(每kg根含2mg胡萝卜毒素)，故不会引起人畜中毒。
3．香豆素：是伞形科植物中存在较广泛的一类生理活性的物质，具有抗菌、镇痛、杀虫等多种作用，主要集中分布于旱芹亚科(Apioideae)中，所有伞形科植物的香豆素都是由伞形花内酯(umbllifcrone)，衍生而来的。如前胡素(peucedanin)、白．芷素(angelicin)等。
4．精油：伞形科植物大多是芳香植物，多数含精油，主要成分为单萜、倍半萜类化合物，具有镇静、解痉等作用161。
