常用油脂性质表（皂化价）

2016-06-05 16:21阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5869525988

常用油脂性质表
不同公司所生产的油脂，每批产品的皂化价都會略有不同，以下数值仅供參考！
脂肪酸	皂化价	皂化价	碘值	INS值
脂肪酸	氢氧化钠NaOH	氢氧化钾KOH	odine	INS
甜杏仁油Almond，Sweet	0.1360	0.1904

99	97
杏仁核油Apricot Kernel	0.1350	0.1890	100	91
酪梨油Avocado	0.1330	0.1862	86	99
蜜蜡Beeswax	0.0690	0.0966	10	84
琉璃苣Borage	0.1357	0.1900	135	55
山茶花油Camellia	0.1362	0.1910	78	98
芥花油Canola	0.1324	0.1856	110	56
蓖麻油Castor	0.1286	0.1800	86	95
可可脂Cocoa Butter	0.1370	0.1918	37	157
椰子油Coconut	0.1900	0.2660	10	258
玉米油Corn	0.1360	0.1904	117	69
棉籽油Cottonseed	0.1386	0.1940	108	89
鸸鹋油Emu	0.1359	0.1906	60	128
月见草油Evening Primrose	0.1357	0.1900	162	30
葡萄籽油Grapeseed	0.1265	0.1771	131	66
榛果油Hazelnut	0.1356	0.1898	97	94
大麻籽油Hemp Seed	0.1345	0.1883	165	39
荷荷芭油Jojoba	0.0690	0.0966	83	11
夏威夷核油Kukui Nut	0.1350	0.1890	168	24
羊毛脂Lanolin	0.0741	0.1037	27	83
亚麻仁油Linseed	0.1357	0.1899	180	-6
澳洲胡桃油Macadamia	0.1390	0.1946	76	119
芒果脂Mango Butter	0.1371	0.1920	47	146
橄榄油Olive	0.1340	0.1876	82	109
鸵鸟油Ostrich	0.1390	0.1946	97	128
棕榈油Palm	0.1410	0.1974	53	145
棕榈核油Palm Kernel	0.1560	0.2184	20	183
花生油Peanut	0.1360	0.1904	92	99
米糠油Rice Bran	0.1280	0.1792	110	70
玫瑰果油Rosehip	0.1378	0.1930	188	10
芝麻油Sesame Seed	0.1330	0.1862	110	81
乳油木果脂Shea Butter	0.1280	0.1792	59	116
白油Shortening(veg.)	0.1360	0.1904	90	115
大豆油Soybean	0.1350	0.1890	131	61
葵花油Sunflower Seed	0.1340	0.1876	133	63
核桃油Walnut	0.1353	0.1894	145	45
小米胚芽油Wheatgerm	0.1310	0.1834	128	58
硬脂酸Stearic Acid	0.1410	0.1974	2	196

举报/Report

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳