在南宁的街头，酸野无处不在，老少咸宜。
说到南宁就一定会想到南宁酸野。南宁有句老话：“行人难过酸野摊”。什么是南宁酸野？南宁人喜欢把各种各样的水果放入米醋中浸泡，比如酸芒果，油桃，菠萝，椰菜，萝卜，三华李，蒜头，青辣椒，豆角，沙梨，牛甘果，莲藕等等都可以用来制作酸野。制作好的酸野，人们会把它放入透明干净的玻璃管中储存，防治氧化。
这些食材制作出来的酸野，酸甜可口，老少咸宜。特别是酸芒果，被做成酸野之后，生脆可口，浓浓的酸味闻着已经让人垂涎三尺了，一片酸芒果放入嘴中，辣味酸甜味弥留口齿中，阵阵酸味酸爽十足！
还有三华李，生吃很普通，但做成酸野味道可不一般。人们经常会用一个木夹板，把三华李夹扁放入小桶中，再加入辣椒水辣椒粉各种配料，不断摆动小桶，让三华李均匀沾上配料。一口下去，又酸又甜，汁水十足，口感脆爽，令人回味无穷。
其中最神奇的是牛甘果，牛甘果又叫“余甘果”，刚吃下去的时候，味道略苦，苦中带涩，嚼起来的时候也很酸，可是过了一会儿，嘴巴里就全是无比甘甜的味道，好像
说到南宁就一定会想到南宁酸野。南宁有句老话：“行人难过酸野摊”。什么是南宁酸野？南宁人喜欢把各种各样的水果放入米醋中浸泡，比如酸芒果，油桃，菠萝，椰菜，萝卜，三华李，蒜头，青辣椒，豆角，沙梨，牛甘果，莲藕等等都可以用来制作酸野。制作好的酸野，人们会把它放入透明干净的玻璃管中储存，防治氧化。
这些食材制作出来的酸野，酸甜可口，老少咸宜。特别是酸芒果，被做成酸野之后，生脆可口，浓浓的酸味闻着已经让人垂涎三尺了，一片酸芒果放入嘴中，辣味酸甜味弥留口齿中，阵阵酸味酸爽十足！
还有三华李，生吃很普通，但做成酸野味道可不一般。人们经常会用一个木夹板，把三华李夹扁放入小桶中，再加入辣椒水辣椒粉各种配料，不断摆动小桶，让三华李均匀沾上配料。一口下去，又酸又甜，汁水十足，口感脆爽，令人回味无穷。
其中最神奇的是牛甘果，牛甘果又叫“余甘果”，刚吃下去的时候，味道略苦，苦中带涩，嚼起来的时候也很酸，可是过了一会儿，嘴巴里就全是无比甘甜的味道，好像
