济州岛冬季必吃美食：鰤鱼(生鱼片&辣炖鰤鱼)
2019-12-04 09:58阅读：
鰤鱼，一到冬天就会特别肥美哦～而且，鰤鱼越大越美味。小编今天要介绍一家登上过韩国电视好几次的美味餐厅——埠头食堂！
在济州岛，提到鰤鱼，一定会想到摹瑟浦，摹瑟浦一带的风浪比较大，所以，这片海域生长的鰤鱼肉质格外肥美、Q弹。小编今天要介绍的是一家位于摹瑟浦港附近的餐厅。
小编是11点30分左右到的餐厅，餐厅已经坐满了一半以上，等到12点的时候，餐厅就已经坐满了。
餐厅可以吃到的鱼种类特别多，例如：鰤鱼、青花鱼、小鱿鱼、雀鲷、石斑鱼、带鱼等。每种鱼的做法又很多样，例如：生鱼片、辣炖、烤、鲜辣鱼汤等。
小编点的是小份的방어회(鰤鱼生鱼片(鰤鱼也叫鲂鱼))，40000韩元；还点了一个特别料理——방어조림(辣炖鰤鱼)，也是小份的，30000韩元。(菜单里还有一个대방어회,
这个是用特大鰤鱼切成的生鱼片，鰤鱼是越大越贵，所以同样是鰤鱼生鱼片，大鰤鱼生鱼片价格是60000韩元)。秋冬季节的话，普通的鰤鱼个头也都很大，所以小编点的是普通的鰤鱼生鱼片。
粉嫩的鰤鱼生鱼片，有没有让你食指大动呢？而且小菜也超级丰盛哦～包括那两条烤秋刀鱼，也是小菜哦～
鰤鱼脂肪含量较高，所以比起别的生鱼片，更容易有饱腹感，但是鱼的脂肪又不会发胖哦～^_^鰤鱼生鱼片也是蘸醋酱或是蘸酱油，再包着菜吃。但是鰤鱼生鱼片非常特别的是，很适合包着海苔吃。韩国人很爱包着海苔吃，但小编更爱包着紫苏叶吃，喜欢紫苏叶独特的香味。
吃完生鱼片，和生鱼片配套的海鲜辣汤就会上桌哦～
海鲜辣汤用鱼头、鱼肉、蔬菜、萝卜、大葱一起熬煮做成，暖呼呼、热辣辣的，小编非常喜欢哦～海鲜辣汤有两种选择，一种是像上图一样的매운탕,这种是放了辣椒末的红色的辣汤；另外一种是지리，是乳白色的辣汤，放的是韩国的青辣椒，虽然颜色是乳白色的，但也是辣的哦～^_^
这家的辣汤里可以放方便面，不需要另外加钱，是和生鱼片配套的。不过不是所有的餐厅都免费给方便面。喜欢海鲜汤里放方便面的话，更应该来这家餐厅哦～
现在，小编要隆重介绍这家的辣炖鰤鱼，辣炖鰤鱼别的地方很少能吃到，是这家餐厅的特别料理。鰤鱼、土豆、萝卜、大葱、辣椒末等一起炖成，非常好吃。鱼肉又厚又嫩。
用勺子舀在各自的小碟子里吃就好哦～
鱼肉吃完之后，把面条放到辣汤里拌着吃，就是美味的辣鱼汤拌面哦～非常适合喜欢吃辣的童鞋。甜辣甜辣的，甚是美味。
小份的生鱼片套餐够两个人吃，小份的辣炖鰤鱼其实也够两个人吃。小编是为了拍照才点了这么多的，想吃米饭的话，可以加米饭，一碗白米饭是1000韩元。想不想来这里吃美食呢？
名称：부두식당(埠头食堂)
地址：서귀포시 대정읍 하모항구로 62(西归浦市大静邑下摹港口路 62)
电话：064-794-1223
营业时间：8:30~21:00
交通：151路，하모체육공원(
下摹体育公园)站下车，再徒步4分钟
