霍山石斛是国家二级濒危保护植物，销售买卖是违法的，
所以市场上是没有野生石斛出售的，目前石斛苗都是人工
培育的，种植方法主要有两种，一种是在人工大棚里种
植，另一种是在大棚里先训化3个月以上，再移植到山上或
树林下种植，称为人工仿野生环境种植。（经验中所有图
片由霍山-刘建刚先生提供）相信大家看完这些图后一定可
以分辨大棚种植的和仿野生种植的霍山铁皮石斛条了。
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目前品质最好的就是仿野生环境种植的石斛，也是目前主流
的种植方法。但因为这种种植投资大，对技术要求高，成
活率和管理、种植技术直接有关，稍有不慎就会面临亏
本，所以市面上目前很难买到正宗的仿野生霍山石斛。今
天和大家分享下仿野生的霍山石斛图片让大家有个基本的
识别能力。霍山铁皮石斛品种都是红杆软脚的，人工培育
出来的苗是绿色的，但在种植过程中接受光照后会慢慢变
红，大棚种植因为有遮阳网，所以光照会差一些，种出来
的石斛虽然有些红但不是很红，仿野生种植就不同了，一
般大多是深红色，部分黑紫红色，而且外表白衣膜非常厚
实，沧桑感重，一眼可识别。霍山铁皮石斛一般种植后第3
年开花前采收，这是它最佳的采收期，但绝对不会有4年生
5年生的铁皮石斛鲜条，因为霍山铁皮在第三年后就开始退
化，营养流失，慢慢干枯，所以4年5年的石斛都是商家炒
作的口号，切勿当真。霍山铁皮石斛一般制干后叫枫斗，
颜色偏暗金黄色，也有其它颜色，主要和采收时间及加工
师傅技术有关，但只有切面光滑无空隙，颗粒饱满，胶质
丰厚，即是上等品。仿野生的还有种淡淡的甘甜味道。目
前仿野生种植成为霍山石斛种植未来的趋势，技术不断的
成熟，产量也在逐年增加，相信不久的将来越来越多的仿
野生高品质的石斛会让各地朋友品尝到。