2023年01月18日
2023-01-18 22:01阅读:
家乡年俗轶事
现在城里几乎人人都说,传统年节的韵味越来越淡了。其实岂止是城里,在乡下许多传统节日的气氛似乎也不那么浓厚了。我这次回老家正值端午节,堂兄张罗了一桌子好饭菜,却唯独没有作为传统食品的粽子。而且一大家人中,居然没有一人提起过端午节这档子事。
这不禁让特地选在传统节日回乡的我,暗自喟叹。儿时在家乡过节的一些往事,又点点滴滴地涌上了心头。像清明节祭扫、踏青、吃青团、放风筝,端午节挂艾蒿、系红绳、包粽子、赛龙舟,中元节放河灯、用新谷祭祖,中秋节互送月饼、赏月、饮桂花酒,重阳节登高祈福、佩戴茱萸、秋游赏菊等一些习俗,都还历历在目。特别是对过大年连着元宵节那些印象深刻的年俗趣事的记忆,更是难忘。
儿时在家乡生活的那1十来年,最期盼、记忆最深的事就是过年了。因为对生活还比较清苦的上世纪五十年代的农村孩子来说,只有过年才会有新衣服穿,有好饭菜吃,还能欢天喜地放上几挂鞭炮。而辛苦奔波劳累了一年的父母,也只有那几天才能在家喘口气、歇歇脚、陪陪老人和孩子,一家人欢欢喜喜、团团圆圆地过个年。
那时候一到入冬,小孩子们就盼腊月。因为进了腊月门离年就不远了,年味也就自然而然地渐渐浓烈起来。小孩子们在掰着指头数日子。大人们也会开始盘算着今年这个年怎么过。家家户户都在或是大张旗鼓,或是悄无声息地做着过
年的准备。老话说“富人过年,穷人过关”,但那是在旧社会。翻了身的人们期盼着一年更比一年好,都把过年当成一个新的开端,希望能够“一元复始,万象更新”。所以,乡亲们的日子虽然还不富裕,但对过年这件大事是从不会马虎的。我记事的时候,家乡已解放了有十来年。人们的生活比从前已经有了不小地改善,过年的心气自然也比过去更盛。
但是比孩子们能更早地感受到过年气息的,还是熟知中国节令时俗的大人们。因为在俗称冬字月里,还有个“大如年”的节气——冬至。
因为农人们都是依据传统农历的二十四节气来安排生活和劳作的。中国的传统历法是阴阳合历。以每一次月相朔望(盈亏)的变化为一个月,以太阳的回归为一年,并根据地球在绕太阳运行轨道上的不同位置安排了二十四个时令节气。冬至就在年终腊月前的冬字月。在二十四节气中冬至是太阳回归的始点。从这一天太阳的的高度开始回升。所以冬至标志太阳的新生。由于太阳在人们的生产生活中极为重要的地位和作用,古人把冬至看作“大吉之日”。而在周朝时,以冬十一月为正月,以十一月一日为岁首,所以阴历十一月中的冬至节,其重要程度类似于后来与立春相近的元旦(春节)。甚至还有把冬至作为属相变换临界点的说法。唐代诗人杜甫有诗云:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”清代《嘉兴府志》记载:“冬至祭祀,冠盖相贺,如元旦仪。”说的也都是“冬至大如年”的传统习俗。
小孩子虽然懂不了这么多,但对过年天然地充满期望,再加上受大人们良好情绪的影响,对过年的兴致自然也就更高。腊月里的每一天对孩子们来说都“度日如年”,但大人们却自有章程。尽管他们也在为准备过年而忙碌着,但这种忙碌基本上是围绕着几个节点进行的。这就使过年的日程显得更加绵长,仪式更加庄重,年味也愈发醇厚。
敲响过年这场大戏开场锣鼓的日子,一般是从腊月初八开始的。农村有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”的年谣。腊八这天,民间的习俗是吃用各种杂粮熬成的腊八粥。此外并没有什么特别重要的仪式。在我们家,这一天的传统节目,就是母亲几乎每年都要讲一遍中国民间喝腊八粥的故事。虽然对这个故事我们几乎可以倒背如流了,但我们还是很期待这一天的到来。因为从这一天起,过年就正式进入了倒计时。
年谣说:“腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。”到了腊月二十三这一天,农村过年大戏的大幕才算正式拉开。腊月二十三俗称“小年”,最重要的仪式是辞灶。家家户户都要在这一天把在自己家里驻守了一年的“一家之主”——灶王爷,焚化了去“上天言好事”。按照古籍《礼记》的说法,“王为群姓立七祀”,灶神为其一。至于灶神是谁,则说法不一。有的古籍上说“炎帝作火,死而为灶”,也有的说上古的火神“祝融为灶神”。在一些杂书上,对灶神是谁也有些不同的说法。有说灶神姓隗的,有说灶王爷是壤子的。也有说灶王爷姓张叫张单。因为张单发明了灶塘,使人们告别了茹毛饮血。人们为了纪念他。尊他为灶神。在我家乡流行的一首童谣说,“灶王爷,本姓张,一碗清水三炷香。”看来我家乡那一带的百姓是认定灶神是张单的。其实,老百姓并不太在乎灶神的出身和来路。在他们看来,灶神不仅掌管人间的烟火,还是天帝派驻各家各户的“监察官”,来督促人们要做好事不做坏事的,所以灶神被奉为一家之主。这与儒家以道德仁义来教化人们,有异曲同工之妙。因为中国的老百姓除了笃信传统的道德伦理,也是相信“头上三尺有神明”的。
辞灶之前要先祭灶。民间每年祭灶的时间,古今也有不同。史传在南北朝时祭灶的时间是腊月初八。后来约定成俗为腊月二十四祭灶。到了清代,皇家在腊月二十三祭祀火神祝融时,也一并祭祀灶神。皇室在北方,所以北方也随之改成了腊月二十三祭灶。而南方一些地区则依然延续了腊月二十四祭灶的传统。
中国人自古就有鬼神崇拜的传统。对灶神是十分恭敬而不敢轻慢的。这大概与自古以来“民以食为天”的观念,以及灶王对人们的品行有督察之责有关。灶神的神龛一般设在灶台上方的墙壁上。灶神的本尊就是神龛里的一张木板年画“灶王爷”。神龛两旁的对联是“上天言好事;回宫降吉祥”。横批为“一家之主”。祭灶的祭品在古代是很丰富讲究的。宋代诗人范成大有首《祭灶词》:“云车风马小流连,家有杯盘丰祀典。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉饵圆。”这说的可能是殷实人家。在我家乡一带的平民百姓,一般祭灶的供品,其实只有些形如小南瓜的糖瓜一类的甜食,再加上给灶王爷的坐骑准备的炒熟的料豆。给灶王供献一些甜甜蜜蜜的糖果,据说是希望他老人家到天帝那里汇报时多说好话。民间不是有句“吃了人家的嘴短”的俗语吗。也有的说是为了粘住他老人家的嘴而不能说自家的坏话。可如果灶王爷的嘴被粘住了,那好话岂不也说不成了吗?这似乎也反映了中国人对灶神这位“一家之主”,又爱又怕的心态。
不过,小孩子们并不在乎灶神上天会说些什么。反正祭完了灶,一把火把灶王焚化后,那些糖瓜就都便宜了我们,只是女孩子没有份。因为农村还有“男不拜月,女不祭灶”的说法。还说女孩子吃了灶糖,脸上会长斑。其实,那可能也是农村一般都比较重男轻女的一种说词。
小年一过,每家每户便一天紧似一天地忙活起来。从这一天到大年三十儿,也有一套过年的歌谣:“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,割年肉;二十七,杀年鸡;二十八,贴花花;二十九,蒸馒头;大年三十儿都备全,欢欢喜喜过大年。”虽然人们并不一定完全按照这样的时间表来安排自己的日程,但家家打扫屋子、洒扫庭院、刷洗碗碟、蒸枣馍、做黄面(黍米面粘窝窝)、炸丸子、摊饹馇、炖方肉、烀猪头、杀鸡宰鱼,以及劈劈柴、剃头洗澡、请人写对子……家家户户都会一直忙活到年三十儿。
在临近年关的那些日子里,大点的孩子都要帮家里干些年谣里说的活计。我们家数我年龄小,上边还有两个姐姐和两个哥哥,所有的活计几乎都用不着我。我和大我几岁的二哥就把精神头都放在了扎灯笼、买鞭炮、选年画这些为过年添彩的事上。进了腊月后的那几个集日,就像赶庙会一样热闹。五花八门的年货,把镇里的一条主要街道和几条小巷子摆的满满当当。卖吃穿用等各种年货的商贩,扯着嗓子喊着过年大减价。卖炮仗烟花的不用叫卖,而是互不相让地通过燃放自家的鞭炮来吸引人们。那时候鞭炮的花样没有现在这么多,人们也缺乏消防和环保意识。但此起彼伏的鞭炮声,确实把年味烘托得十分浓烈。
在大集上,我和二哥最关注的就是卖鞭炮和年画的摊子。在把几乎所有的年货摊都转悠一遍后,买上一些炮仗和几挂火鞭,再按父母的嘱咐请上一张灶王爷、两张门神,买上几张“连年有余”、“和合二仙”、“麻姑献寿”,或者画着杨门女将、三国演义等戏曲故事的“四扇屏”之类的年画,还有写对子、剪窗花、扎灯笼的彩纸,就一切都齐了。那时候已经有了更鲜艳华丽的印刷年画。但农村还是很喜欢那些造型古拙夸张、形态生动活泼、内容喜兴吉祥的木板年画。所以,在农村过年都少不了买年画和贴年画。
年谣称“二十八,贴花花。”从这天起人们就开始用美丽的窗花、迎春祈福的春联和福字,写着吉祥话的春条,特别是用色彩鲜艳的年画和窗花来装饰屋里屋外。从这一天开始,鞭炮声也明显的稠密起来。
当年,在农村一本很流行的农家历中,讲述了过年贴对子、燃炮仗习俗来历的故事。传说在远古的时候,每到年根岁尾,就有一个叫“年”的怪兽跑出来伤人,搅的人们苦不堪言。后来人们发现,这个怪兽不敢接近挂有红色桃木牌子的人家,也害怕烧火时爆发出的噼噼啪啪的响声。于是人们便纷纷在家门口挂上画了符的红色桃木来辟邪,并用燃烧竹子的发出的爆裂声来驱赶这个怪兽,以图平平安安地渡过年关。也有说那祸害人的怪兽叫“夕”,过年就是赶走这个“夕”。所以年三十儿这一天又叫“除夕”。宋代王安石有一首著名的《元日》诗,说的就是人们除旧布新的年俗。“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”日久天长,自古以来相沿成习的这种挂桃符、燃爆竹的年俗,演变成了用红纸写春联,用种类繁多的鞭炮烟花来欢庆新年。这些习俗的意义也不再是驱赶什么怪兽,而变成了一种辞旧迎新,表达美好愿望的春节符号。
传说归传说。其实过年的习俗早在夏代就有了,至今已经有4000多年的历史。年的概念,最初的含义来自农业。古时人们把谷物生长的周期称为“年”。过年是一种祭祀天地和庆祝丰收的仪式。不过在西汉以前,历朝历代过年的时间并不统一。今天的华夏子孙们地不分南北能够在同一天过年,应该感谢一个位叫落下闳的古人。西汉时期,出生于四川阆中的一位比张衡和祖冲之还要早的天文学家落下闳,创立了《太初历》。正是这部天文历法正式确定正月初一为岁首。这一天叫作元旦,即现在人们习称的春节。2004年中国国家天文台将一颗小行星命名为“落下闳星”。民间则把落下闳尊称为“春节之父”。我想,为了更好地纪念这位伟大的科学家,我们还可以对落下闳在科学、历史和文化上的贡献做进一步的挖掘,把他打造成一个如西方的“圣诞老人”那样的“春节老人”,以丰富春节的历史与科学文化意义。至于把农历正月初一的元旦改称春节,则是民国改用公元纪年以后的事。窃国大盗袁世凯虽然做了许多倒行逆施的事,但把俗称“年”的元旦改为春节,则因契合了“一元复始,大地回春”的中华文化意蕴,而被保留下来。
过年贴春联大概是不分贫富贵贱,最为普遍的年俗。我在家乡过年时常见的对联大致有三类。平常人家的对子贴的多是“向阳门第春常在,积善人家庆有余”之类弘扬传统道德的。商户贴的常常是表达“买卖兴隆通四海,财源茂盛达三江”愿望的。而读书人家则往往会贴些以道德耕读为本的“忠孝传家久,诗书继日长”的楹联。这些春联既门当户对,又充满着浓郁的传统文化气息。
除了在大门房门上贴春联和福字,还会在屋里比较显眼的位置贴上些“抬头见喜”、“岁岁平安”、“招财进宝”,在粮囤或盛粮食的缸上贴“五谷丰登”、“日进斗金”,在牲口棚贴“六畜兴旺”,有车马的人家在车辕上贴上“出入平安”等春条。当然也少不了在屋里的墙上贴年画,在窗户上贴圆形的红色窗花,在门楣上则贴五颜六色的长方形挂笺。只要在土墙上贴上几张色彩缤纷的年画,在窗户和门楣上贴上几个造型美丽的窗花和挂笺,顿时就会让简陋的房间也变得蓬荜生辉。
所以,过年贴年画和窗花在农村也是必不可少的。小孩子到别人家拜年时,也都喜欢看看谁家的年画最多最好看,谁家的窗花和挂笺剪得最新奇。至今,每逢过年时,我还会很向往那些形象生动、充满喜庆的年画和窗花。现在窗花还有的卖,但贴年画和门神的习俗已近乎绝迹。而在城里想要淘上几张传统的木板年画,更是几无可能。
有的地方有过年倒贴福字的做法,并美其名曰“福到了”。但在我的家乡没有这种贴法。人们过年把福字贴在门上,就是为了祈福纳福,哪会做出把“福”赶走倒掉的事呢?至于传说中那个把“福”字贴反的下人,对主人说这是“福到了”。不过是一种将错就错地机变。过年期间,人们都愿意纳吉言,主人不便为此难为下人,也只好借坡下驴,讨个好彩头罢了。岂有年年错、处处错的道理。这就如同过年期间不小心打碎了饭碗酒瓶之类的器皿这种触霉头的事,都会说句“碎碎(岁岁)瓶(平)安”来化解一样。难道人们为求平安,真的会刻意在过年时打碎饭碗吗?不过,这可能是不同地域人们的不同习俗,也不必较真。
过年最忙碌的日子要属二十九和年三十儿这两天。年谣说“二十九,蒸馒头。”过年是最注重和谐和气的。为此从初一到初四这几天,人们都讲究不蒸(争)不炒(吵)。所以,在被称为小除夕的年二十九这天,要把过年那几天要吃的馒头、枣糕、豆包等主食都准备好,放到院子中的缸里冻着储存起来。还要把肉煮好,把炖菜用的萝卜丸子,给来拜年的客人和小孩子做“嚼鬼儿”的糖麻花、脆馃子炸出来。还有在年夜饭上必不可少的,象征“大吉大利”、“年年有余”的鸡和鱼,也都要事先煮熟或过油。所以,年二十九这一天就显得格外忙碌。而对小孩子来说,这也是我们很盼望的一天。因为这一天可以提前吃到新蒸的枣糕、新炸的丸子和糖脆馃子等为待客准备的食品。
如果说过年是一场大戏,那么从年二十三到二十九上演的还都算是些垫场戏、折子戏。大年三十儿即除夕这一天,才是正戏开始的日子。这是过大年中最重要、最忙碌,也最令人期待的一天。因为在农家人看来,过年就是过三十儿。老话说“过年如过关”,说的是穷人过不起年,往往要像《白毛女》中的杨白劳那样,在年三十儿头几天就要东躲西藏地出去躲债。直到年三十儿这天才敢回家。因为大年三十儿这天是不能讨债的。而像《白毛女》中的恶霸地主黄世仁,大年三十儿还上们逼债,甚至抢人抵债,表现的就是地主的为富不仁和没有人性。解放后这种状况基本上没有了。但过年像过关一样的忙碌却是不争的事实。人们更多的是希望在忙忙碌碌中,平平安安、顺顺当当、团团圆圆地渡过一年的这最后一天,迎接新一年的到来。
家乡许多像我们家这样的平常人家,冬天平日里的早饭差不多都是喝棒子面粥。用自家磨的新玉米面和地瓜熬成的黏糊粥,这种粥香甜可口,可天天如此也未免寡淡乏味。年三十儿这天的早饭,几乎家家都会改变喝粥的习惯。家乡有句俗话叫“大年三十儿喝黏粥,过年不如不过年”。棒子面粥在我们家乡也叫糊涂粥。大概人们也不想一年到头稀里糊涂到底,要在旧的一年就要结束,新的一年即将开始的时候改改章程。所以,不论平时怎么节俭,大年三十儿这天的早饭,母亲都会热好一笸箩白面馍馍,还会用炸好的丸子、煮好的方肉,再加上些白菜和宽粉,做一锅荤素搭配的大炖菜,让全家人美美地吃上一顿。
吃过早饭后,人们就开始在房门上换上新门神,把各种妖魔鬼怪、七灾八病的都挡在门外。在大门前或院子里挂上用秫秸杆扎制的红灯笼。还要在院子里铺上些芝麻秸,让小孩子踩上去发出噼里啪啦的响声,俗称“踩岁”。意谓把那个传说中过年会出来作祟的怪物踩在脚下,也期盼着新的一年像芝麻开花节节高。一时间,院子中响起了干芝麻秸被踩断的噼啪声和孩子们的欢笑声。加上屋里屋外红春联、红福字、红灯笼、红窗花互相映衬,整个庭院里处处洋溢着一派红红火火、喜兴祥和的气氛。
过年期间如果能下一场大雪,年味会显得更为浓郁。也会被人们看成是祥瑞的征兆。皑皑的白雪把街道上和院子里平时显得比较凌乱的一切,都装扮成了美妙的童话世界。有首“天上一笼统,地上黑窟窿(水井);黑狗身上白,白狗身上肿”的打油诗,说的就是在大雪中农村景物的变化。雪过天晴后,放眼望去,天地之间只剩下白茫茫的一片,与那些迎春的红色相互映照,分外鲜明。我的家乡是小麦产区,不产稻谷,没有“稻花香里说丰年”的诗境,但有
“瑞雪兆丰年”的农谚。所以每逢下雪,农人们都会高兴地说:“又给越冬的小麦盖上了一床被子。明年一定会有个好收成。”小孩子们不管这些,尽情地在雪地里欢快地喊叫着,打雪仗、滚雪球、堆雪人,玩得忘记了寒冷。所以,过年期间如果没有一场瑞雪来陪伴,不论大人孩子都会觉得有些缺憾。
不管下不下雪,年三十儿这天的节目都是最多也最具仪式感的。这一天主要活动是祭祖、吃年夜饭、接神、守岁和迎新几件大事。中午之前,家家户户都会在打扫得一尘不染的堂屋里摆上近祖的牌位,或挂上记载着历代祖先名讳的家堂挂轴,
在供桌上用刷洗得干干净净的碗碟盛上供品,点上香烛。然后在父亲的带领下,全家人对着先祖的牌位跪拜磕头。通过这种仪式来追念祖宗的恩德,祈祷祖宗保佑全家人的幸福安康。这个传承了几千年的礼俗,虽然在解放后曾被被当成封建迷信活动而加以批判,但在家乡的很多人家还继续保留着。尊祖敬宗、“事死如事生”,是中华民族“慎终追远,民德归厚”的道德传统。即使在今天,人们仍然保留着清明节扫墓,中元节用新米祭祖,寒衣节(农历十月初一)给逝者送用烧纸剪裁的寒衣等活动来追念先人。这种不敢忘本的传统道德,与封建迷信并不该完全画等号。
年三十儿祭祖作为过年最隆重的仪式,家家户户都是不敢有丝毫马虎的。殷实人家过年祭祖讲究“三牲”、“五供”。普通人家没有那个条件,但猪头、猪尾一般还是要有的。有头有尾就表示供献给祖先一头整猪。此外还有馍馍、饺子、糕点和一些干鲜果品。上供的饺子要包素馅的,表示对祖先的恭敬。这些供品在初一晌午撤供后,又成为全家人过年食品的一部分。我家乡有句嗑叫“烧纸烧铂一捧灰,不如上供得实惠”。因为实实在在的供品既表达了对祖先的真诚,撤供后又可继续食用。而且民间还有个说法,小孩子吃了祭祖的供品会消灾祛病,得到祖宗护佑。
农村除夕的年夜饭既是一年中最重要的一顿饭,也是过大年中人们最看重的一件事。“有钱没钱,回家过年。”这是中国人根深蒂固的亲情观和难以割舍的乡土观。人们辛辛苦苦忙碌了一年,对除夕的这顿充满着牵挂和温情的团圆饭都格外重视。所以离家在外的游子,不管是做工的、上学的、做生意的,还是做官的,不论路途多远、事情多忙,都会归心似箭般在年三十儿前赶回家,跟父母一起吃年夜饭。这些年随着人口流动的加大,离家到外地求学、经商、打工的人越来越多。在过年前的十多天里,由天南地北、行色匆匆赶回家过年的人流形成的春运大军,更是成了一道新的时代风景。
在农村过年,年夜饭的丰俭程度会依各家的生活状况而有所不同。但有几条是一般人家都是会尽力做到的。一是人要齐全,二是要有酒,三是要有鸡有鱼。还要准备些苹果、橘子、桂圆、核桃等干鲜果品,以表达人们团团圆圆、长长久久、平平安安、和和美美、吉祥如意、年年有余的美好愿景。准备年三十儿的这顿年夜饭,一家人会忙得团团转。但那种浓浓的亲情和其乐融融的气氛,还有品尝着由父母或自己亲手烹制出来的,寄托着种种美好愿望的美食,那种愉悦的心情和气氛,是近年来兴起的,到酒店里吃现成的年夜饭所无法体味到的。
吃年夜饭之前还有一个重要仪式是接神。就是要把自家的先祖接回来一起过年。这项仪式也只有男人才能参加。天一擦黑,父亲领着我们几个男孩子到镇子外的大道上,点燃几个冲天的两响炮,放上一挂火鞭。意在告诉列祖列宗们,我们来接你们回家过大年了。回到家里再次对着供桌上的神位跪拜,请列祖列宗归位。
除夕之夜接完神,吃完年夜饭,最后一个节目就是辞旧迎新的熬年守岁了。有一副非常有名的春联叫“一夜连双岁,五更分两年。”说的就是除夕之夜的这个最重要的特点。说是熬年,其实节目还是很丰富的。父亲把马蹄表的闹铃定在子时开始的11点。然后全家人开始一起包饺子。状如元宝的饺子是春节期间最主要的食物。特别是在旧岁与新年相交的子时吃饺子,既有岁值交子的意义,又含有招财进宝的愿望。这一夜,要把子时吃的饺子,大年初一早上的饺子,初二出了阁的姑娘回娘家吃的饺子,以至“破五”的饺子都包出来冻上。
给先人上供和初一吃的饺子,清代讲究是白菜馅而且是素馅的。白菜馅取的是“百财”的谐音。其实,那时候冬天除了白菜、萝卜、南瓜这些耐储存的蔬菜,也没有别的青菜可以做馅,顶多是摻上点在暖棚里栽培的韭黄或蒜苗。至于初一要吃素馅的饺子,据说跟清朝开国皇帝努尔哈赤为了纪念那些跟他打江山而丢了性命的将士们有关。清兵入关后,为了加强对汉人的统治,强迫汉人改变束发的传统,要人们剃掉额头的头发而留辫子。甚至有“留头不留发,留发不留头”命令。但满人也接受了汉人过年吃饺子的习惯,而且还有守正创新的意味。比如过年的饺子往往还要包上几个豆腐馅的和带铜钱的。谁能吃到这样的饺子,谁就是在新的一年里最有福、能发财的人。据说这就是出自清代宫廷的习俗。细细想来,与过年吃饺子有关的这些讲究,除了有对先人的恭敬之外,也寄托着过惯了穷日子人们,对新的一年有更美好生活的期盼。
包完饺子,剩下的时间一家人便围坐在一起,或者喝着茶水,磕着瓜子、花生拉家常,或者斗斗纸牌、打打扑克、搓搓麻将等边玩边聊。其实这一宿玩什么都不重要,重要的是这难得的全家团圆,其乐融融的气氛。因为一家人平日里为生活四处奔忙,甚至天各一方。只有过年了,全家人包括那些出外谋生和已经独立门户的子女,才会又团聚在父母身边,享受着浓浓的亲情。而现在的情况却往往是,一家人匆匆忙忙地吃完了年夜饭,便把眼睛和精神头都交给了电视机里那个叫人又爱又恨的春节晚会。与父母和兄弟姊妹们交流情感的时间反倒少了。
除夕的这一夜,父母对孩子们是最宽容和善的。孩子们只要不出大格,尽可以随意玩耍。但一到了子夜直至大年初五之前的几天就有很多禁忌了。说话和做事都要格外小心。诸如不能讲不吉利话的,一旦犯了忌必须马上改口。打碎了瓶碗盏碟之类的,也要说上句“碎碎(岁岁)平安”来化解。还有这几天女人不动剪刀针线,初三之前不倒垃圾等,意谓不剪断财路,家财不外流。不过这些忌讳只是人们在年节中的一种美好愿望,并无实际意义。
除夕的上半夜人们可以尽兴得玩。但在接近旧岁和新年之交的“子时”,家里的男人就开始张罗着点火烧水煮饺子了。煮这顿饺子女人们是不用动手的。她们常年不离灶台,一年到头也只享受这么一次。
当定好时的马蹄表闹铃响起时,我们就开始张罗出门放鞭炮了。在不知谁家的孩子燃响了第一声辞旧迎新的“二踢脚”后,镇子中这里那里便此起彼伏地响起一阵阵或震天动地,或清脆绵长的鞭炮声。在农村空旷的天地间,怡然自得地燃放炮竹迎接新年,与在人烟稠密的城里那种争先恐后、万炮齐发,乱成一锅粥的感觉很不相同。人们并不在乎谁抢得了先手,也不会互相攀比谁燃放的鞭炮更多。分散在不同角落的人们似乎达成了默契,大家总是你方放罢,我再登场。这既可以充分享受自己燃放时的快乐,又有功夫来欣赏别人家燃放时的精彩。也不会像在城里那样,被集中密集燃放而产生浓浓的硝烟,呛得人喘不过气来。
那时候的鞭炮烟花没有现在这么花样繁多、绚烂多彩。但燃放一种俗称“钻天猴”的“气花”,还是让我们小孩子兴奋不已。“气花”是一种引信朝下,捆绑在一根芦苇或秫秸杆上的鞭炮。点燃引信后,它靠尾部喷出的烟火气推动,像一条喷火的金蛇呼啸着冲向高空,清脆地炸响。它虽然不如今天的烟花那样绚丽,但却是现代那些威力无比的火箭的始祖。也是中国人的一大发明。
在新旧之交的子时燃放爆竹的习俗,早已由传说中驱赶什么叫做“年”或“夕”的怪兽,演变成人们希望通过这惊天动地的响动,来驱散过去一年中的晦气,祈盼新的一年时来运转的游戏。在生活越来越好的今天,过年燃放的鞭炮烟花品种和数量越来越多,人们大概也已不再用它来寄托什么,图的就是个过大年的喜兴热闹。
但前些年许多城市颁布了一刀切的禁放令,让这种延续了几千年的传统习俗断了焾,也使春节变得寂寂无声、索然无味。最近几年一些城市又陆续解禁,允许人们从除夕到初五和元宵节定时定点的燃放,让年味开始回归。不过,在人烟稠密的城里无节制地燃放烟花炮竹,也确实造成了空气污染、噪音扰民、火灾频发、意外伤害等问题。看来,怎样处理好保留传统年俗,与尽量减少弊端、保护环境,还真是个在情感与理智之间需要平衡,在习俗与环保上有待解决的问题。
燃放完辞旧迎新的鞭炮,庆贺新年的饺子也煮好上桌了。吃饺子前,孩子们先给父母磕头拜年,然后按照年齿排行互相拜年。按照农村的习俗,这顿饺子是不能吃光的,每个碗里都要剩下几个,寓意着家有余粮,家境富足。
给父母拜过年后,小孩子还会得到一些压岁钱。这依然与一个传说有关。据说年三十儿这天深夜,有一个
叫“岁”的怪物也会跑到人们家里来作祟,摸过小孩子的头,就会使孩子得病变傻。父母为了保护孩子的平安,除了要通宵不睡的“守岁”,还要用红线穿上8个铜钱放在孩子的枕头下来“压岁”。据说那8个铜钱就是可以“驱祟”的八仙。父母给孩子们一些压岁钱,除了寄托着祈盼着孩子平平安安地度过一年,又长了一岁的美好祝愿,也实在是平时的日子过得比较紧,难以满足孩子们的需求。只有过年时才会象征性地给孩子们一些零花钱。我小时候能得到的压岁钱,也就是些仟儿八佰的零钱(第一套人民币的面值佰、仟、萬,在第二套人民币时改为分、角、圆)。因为那时候的日子还不宽裕,我们对能得到多少压岁钱并没有很大的奢望。像今天这样长辈们动辄成百上千甚至上万的给孩子们压岁钱,是我们那时想都不敢想的事。
“新年到,新年到,穿新衣、戴新帽。”这也是小孩子过年爱唱的歌谣。吃完大年初一的饺子,孩子们就会迫不及待地把母亲早早做好的新衣服穿戴整齐,准备去给本家长辈和左邻右舍拜年了。特别是作为本家的直系亲属,是在初一的一大早就要拜到的。这一天农村还有一个传统,就是集合本家子弟,在长辈的带领下到祖茔上去,给过世的列祖列宗们上坟拜年。这与年三十儿在家里上供祭祖一样,都是过年中最马虎不得的事情。中华民族慎终追远、尊祖敬宗的孝德传统,就是这样一代一代地传下来的。
我们本家每年都是小伯(我们家乡管叔叔叫“伯”)领着我大哥等一帮子侄去给先祖上坟。小伯念过私塾。他的礼数多、规矩也大,本家的小辈们都有点怕他。有一年我大哥和一帮叔伯兄弟们跟着小伯去上坟。因为都是些十几岁的孩子,凑在一起免不了会说说笑笑打打闹闹,没有顾忌到有小伯在场。结果我大哥被小伯狠狠地数落了一顿。小伯拿排行头大的我大哥开刀,其实就是在给小辈们立规矩,教训大家要懂得礼数。尤其在很讲究礼节的过年时更是如此。
大年初二是给住的比较远长辈拜年的日子。在姥娘还没有从十几里外的安陵镇搬来与我们同住的那些年,父亲和母亲差不多每年都要带着我去给姥娘拜年。初二也是个出了阁的姑娘与姑爷回娘家拜年的日子回门的女儿要先吃爹娘特意给留的初一的饺子。一同来拜年的姑爷则是家里的座上宾。俗话说“丈母娘疼女婿”。农村更有“姑老爷进门,小鸡吓掉魂”的俗话。家里要好酒好菜地招待姑爷,还往往要找上几位有头有脸的亲戚朋友来作陪。所以大年初二也叫“姑爷节”。有人说娘家人不敢慢待姑爷,是怕姑娘在婆家受气。其实,这更多体现的是父母对出了阁的女儿的关爱与牵挂,希望女儿女婿和和美美地生活。
在过年的那几天里,到处都洋溢着暖暖的温情,人们也都显得一团和气。在街上凡是碰了面的,平辈的都会抱拳拱手,互道一声“过年发财”、“给您拜年”之类的吉祥话。以往有些过节儿甚至形同陌路的人们,这会儿也会互相说句拜年话,以图通过新年的祝福来重归于好、冰释前嫌。年前年后的那些日子里,人们之间偶尔也会出现点小摩擦。这时马上就会有人出来劝解。而往往是一句“大过年的,何必呢!”就会让冲突双方都没了脾气。
与年三十儿到初二仪式性活动比较多、比较繁忙的几天相比,初三初四这两天则相对清闲。按照传统的说法,初三是“赤狗日”,不宜出门。初四是“灶神回宫降吉祥”的日子,也不宜离家。这两天一般是亲戚朋友聚会的日子。特别是交情深厚或者有需要酬谢的事情,都会在这两天请客喝酒,以增进感情。
初五是仪式性过大年的最后一天,照例要吃饺子、放鞭炮。从年三十儿子夜开始的许多忌讳,到了初五这一天也都可以解除了。所以,这一天又叫“破五”。初五还是接财神和送穷的日子。这一天往往会有人把财神画送上门来。那财神是一位满头银发、慈眉善目,一手拄拐杖,一手托金元宝的赵公明元帅。对于送上门来的财神,人们不管家里是不是已经准备了,都是会来者不拒的。毕竟谁都希望自己家八方进财。当人们在堂屋里贴上财神,再放上一挂“送穷”的鞭炮后,这个带有许多仪式性,更多体现着家庭脉脉亲情和良好祝愿的过大年的正戏就算演完了。有着正经营生的人们,经商的在择吉开市,在外谋生的又要准备踏上行程,在家种地的也要开始备耕了。
然而,对意犹未尽的孩子们来说,更精彩自由的日子还在后头。因为从“破五”或直到正月十五元宵节,恰是过年大戏落幕后群众性娱乐活动的高潮。各个村镇精心准备的耍狮子、舞龙灯、踩高跷、跑旱船、打腰鼓、扭秧歌等新春大巡游,还有手提各种造型的彩灯闹元宵的走街灯会,就开始在各个村镇之间轮番上演了。
正月十五是春节后第一个月圆之夜,因此称元宵。元宵节是春节这个充满仪式性和过于严肃的节日之后,人们可以充分放松的娱乐性节庆活动。元宵节源自上古时代冬春之际人们在田野烧荒驱除虫兽,祈祷来年有个好收成。后来演化成为人们载歌载舞的火把节。汉武帝时在正月十五平定了“诸吕之乱”。为了表示庆贺城家家户户张灯结彩,这便有了“闹元宵”的节庆活动。再后来佛家和道家也加入进来。佛家说正月十五是佛祖降伏神魔的日子,要燃灯敬佛;道家说正月十五是上元天官的生日,是天官赐福的日子,要为天官庆生。所以,元宵节又有灯节和上元节之称。
到宋明清时,元宵节的内容愈加丰富热闹,且充满了诗情画意。除了走街观灯,还有猜灯谜,耍百戏等丰富多彩的娱乐节目。这样,闹元宵在中华大地上就成为一个普天同庆的节庆活动。闹元宵在西北一带称之为“社火”。元宵节这天,平日里足不出户的女子也可以出门赏灯。青年男女在这一天可以相约相会。所以,元宵节也为青年男女提供了一个传情达意的机会。因而,元宵节又被称作古代中国的情人节。宋代欧阳修有首《生查子·元夕》:“去年元夜时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。今年元夜时,月与灯依旧。不见去年人,泪湿春衫袖。”说的就是元宵节有情人的故事。外国人不了解中国的传统节庆习俗,说中国没有狂欢节,也没有情人节。其实,正月十五前后的耍百戏和社火等闹元宵,就是一个地不分东南西北,人不分男女老少的中国式狂欢节和情人节。
元宵节的这些典故与情话,我们小孩子不懂。但对那些精彩热闹的新春大巡游,我们不仅会从头到尾的追着看,有时甚至会跟着跑到邻村。还记得有一年正月十五吃完元宵,我跟着巡演的队伍跑了一天,晚上回家时才发现,新棉袄的口袋烧出一个洞。原来是兜里装的几个摔炮,不知什么时候自己炸响了。幸亏兜里的摔炮不多,威力也不算大,不然,后果就不堪设想了。所以,从那以后我再也不敢玩这种摔炮,对那些威力很大的炮仗也没有那么钟情了。时至今日,每逢过年时我也只是象征性地放上一两挂鞭。
回想小时候在家乡过年的种种年俗趣事,让我对家乡又多了几分眷恋。传承了几千年的年俗和其他一些传统节日,其实包含着许多美好的愿望、虔诚的信仰、优秀的文化传统和暖暖的人文情怀。很值得我们去学习、了解和传承。这比某些被商家大肆炒作,而我们并不大了解其来路和内含的洋节,可能更有意义。
我们要传承中华传统文化,理应包括内涵深刻丰富多彩的节庆文化。特别是辞旧迎新的春节,既是个人们平安度岁的节日,也是个新春祈福的节日;既是个庆贺人寿年丰的节日,也是个期盼来年好运当头万象更新的节日;既是个阖家团聚共享天伦的节日,也是个普天同庆敦亲睦邻的节日;既是个慎终追远尊祖敬宗的节日,也是个敬老爱幼民德归厚的节日。对于蕴含着如此丰厚的民族心理和民族文化的年俗,不是很值得我们好好地保留和传承下去吗?