说到本溪特色小吃，就得说说美味的喇蛄，喇蛄长于本溪的山溪和河流的石下，形状似虾，有着蟹身鱼尾之态。而喇蛄豆腐的做法就是将活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后在锅中爆炒而成的。
喇蛄豆腐
喇蛄豆腐的做法不难，因酷似豆腐，而得其名，它是本溪特色小吃之一，其味道鲜香，十分的诱人。蝲蛄豆腐的制作技艺也是有上千年的历史。但是随着大量工业化生产污染，制作技艺也逐渐衰退，使得这一美味可很难被外地人接触认识。
蝲蛄豆腐的原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴，虽然被称为蝲蛄豆腐，但是跟“豆”却一点也不沾边，只是在制作的工艺上，与豆腐相似而得此名字。
喇蛄豆腐的做法
原料：蝲蛄、小白菜、香菜、鸡蛋。
配料：葱姜，盐、植物油、味素、香油。
制作方法：
喇蛄豆腐
喇蛄豆腐的做法不难，因酷似豆腐，而得其名，它是本溪特色小吃之一，其味道鲜香，十分的诱人。蝲蛄豆腐的制作技艺也是有上千年的历史。但是随着大量工业化生产污染，制作技艺也逐渐衰退，使得这一美味可很难被外地人接触认识。
蝲蛄豆腐的原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴，虽然被称为蝲蛄豆腐，但是跟“豆”却一点也不沾边，只是在制作的工艺上，与豆腐相似而得此名字。
喇蛄豆腐的做法
原料：蝲蛄、小白菜、香菜、鸡蛋。
配料：葱姜，盐、植物油、味素、香油。
制作方法：