我们每天吃的食物，有的成分会促炎，有的则会抗炎。如果总是吃促炎的食物，可能会让你的身体一直处于低水平炎症状态，各种疾病的风险也随之提高。
反之，经常吃抗炎食物，是能够起到一定预防疾病的作用。《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》里就重点推荐抗炎饮食，帮助预防癌症。抗炎饮食的主食首选全谷物，比如燕麦、糙米、小米、荞麦等。不仅有抗炎作用，还有利于稳定血糖。蛋白质来源最好选择鱼类、家禽、瘦红肉、鸡蛋、低脂乳制品、大豆、坚果等，少吃加工肉。蔬果也要吃够，至少占食物总重量的三分之二。其中各种微量元素、植物化合物都是优秀的抗炎活性成分。比如泛菌糖脂质可以激活调节性T细胞，产生抑制IL-10炎症的细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。还能够提高免疫细胞活性，调节免疫系统。
只是现在土壤环境改变，泛菌减少，植物上附着的泛菌糖脂质普遍
反之，经常吃抗炎食物，是能够起到一定预防疾病的作用。《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》里就重点推荐抗炎饮食，帮助预防癌症。抗炎饮食的主食首选全谷物，比如燕麦、糙米、小米、荞麦等。不仅有抗炎作用，还有利于稳定血糖。蛋白质来源最好选择鱼类、家禽、瘦红肉、鸡蛋、低脂乳制品、大豆、坚果等，少吃加工肉。蔬果也要吃够，至少占食物总重量的三分之二。其中各种微量元素、植物化合物都是优秀的抗炎活性成分。比如泛菌糖脂质可以激活调节性T细胞，产生抑制IL-10炎症的细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。还能够提高免疫细胞活性，调节免疫系统。
只是现在土壤环境改变，泛菌减少，植物上附着的泛菌糖脂质普遍