很多人听说姜黄素特别好，想要日常买来补一补。它的抗炎效果不错，在膳食炎症指数（DII）评分中，姜黄的抗炎潜力得分是45种食物中排名靠前的。对于一些慢性病确实有改善效果。
对于关节炎患者，对照试验中发现姜黄素补充确实有缓解疼痛和关节僵硬、改善关节功能。
对于多囊卵巢综合征患者，对照试验分析发现补充姜黄素对多囊患者的炎症、糖脂代谢的血清标志物水平有帮助。
对于非酒精性脂肪肝患者，对照试验发现补充姜黄素对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇均有良好影响，而且认为姜黄素作为非酒精性脂肪肝患者的辅助治疗手段可能是合理的。
姜黄素的好处虽然多，但它的缺点也很明显，就是不易吸收。普通姜黄素的生物利用度低于1%，且化学特性非常不稳定，中性和碱性条件下会迅速降解。身体对于姜黄素的分配也不好，不会分配到主要器官，口服后大
对于关节炎患者，对照试验中发现姜黄素补充确实有缓解疼痛和关节僵硬、改善关节功能。
对于多囊卵巢综合征患者，对照试验分析发现补充姜黄素对多囊患者的炎症、糖脂代谢的血清标志物水平有帮助。
对于非酒精性脂肪肝患者，对照试验发现补充姜黄素对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇均有良好影响，而且认为姜黄素作为非酒精性脂肪肝患者的辅助治疗手段可能是合理的。
姜黄素的好处虽然多，但它的缺点也很明显，就是不易吸收。普通姜黄素的生物利用度低于1%，且化学特性非常不稳定，中性和碱性条件下会迅速降解。身体对于姜黄素的分配也不好，不会分配到主要器官，口服后大