一、酯化红曲的产品特点
1、酯化红曲富含红曲霉等多种产酯功能菌。
2、加快白酒发酵过程中的酯化速度，缩短白酒发酵周期。
3、增加呈香酯类成分的合成能力，大幅度提高白酒优级品率。
4、利用酒厂副产物生产生物酯化液，经济和环境效益显著。
三、用途及效果
1、制作生物酯化液
(1)利用黄水、酒尾、底锅水、尾水，发酵生产生物酯化液。
(2)不需新增窖池，可大幅度提高基酒产出量。
(3)大量减少勾调中香精香料的用量。
(4)减少环境污染，极大地提高企业形象。
(5)可以申请国家节能减排立项，获得项目资金支持。
(6)企业可获得可观的可观的直接经济、环境和社会效益。
使用量：7%--9 %
2、制作强化大曲
酯化红曲主要是产生胞内酶，包括酰基辅酸A及醇酸缩
1、酯化红曲富含红曲霉等多种产酯功能菌。
2、加快白酒发酵过程中的酯化速度，缩短白酒发酵周期。
3、增加呈香酯类成分的合成能力，大幅度提高白酒优级品率。
4、利用酒厂副产物生产生物酯化液，经济和环境效益显著。
三、用途及效果
1、制作生物酯化液
(1)利用黄水、酒尾、底锅水、尾水，发酵生产生物酯化液。
(2)不需新增窖池，可大幅度提高基酒产出量。
(3)大量减少勾调中香精香料的用量。
(4)减少环境污染，极大地提高企业形象。
(5)可以申请国家节能减排立项，获得项目资金支持。
(6)企业可获得可观的可观的直接经济、环境和社会效益。
使用量：7%--9 %
2、制作强化大曲
酯化红曲主要是产生胞内酶，包括酰基辅酸A及醇酸缩