奇葩农业：阳台种菜为什么只开花不结果？

很多朋友在家种菜，只开花不结果。造成这种情况，很有可能是没有进行授粉。
授粉是一种植物结成果实必经的过程。花朵中通常都有一些黄色的粉，这叫做花粉。这些花粉需要被传给同类植物某些花朵。花粉从花药到柱头的移动过程叫做授粉。

授粉的前提，是我们需要清楚所栽种植物是雌雄同株、还是雌雄异株。
雌雄同株
雌雄同株，是指一株植物的花有雌蕊、也有雄蕊。而这又分两种情况：
1、雌花和雄花是分开长的。即雌蕊与雄蕊分在两朵花上。这种叫单性花，也就是“雌雄异花”。像玉米、和葫芦科蔬菜就属于雌雄异花。
在自然界中，植物授粉主要通过借助风力、昆虫和鸟类来进行传播。而我们在阳台种植蔬果，则没有这样的条件。所以对于雌雄异花的植物，进行人工授粉是必须的。
2、多数植物的花都是既包含雌蕊也包含雄蕊，这叫两性花，就像油菜、小麦、番茄、苹果等。
这样的植物，可进行自花授粉。一般来讲，我们并不需要对拥有两性花的植物进行人工授粉。


雌雄异株
雌雄异株指在具有单性花的种子植物中，雌花与雄花分别生长在不同的株体而言。像芦笋、空心菜等植物的雌花和雄花就分属不同的植株。
阳台种植，雌雄异株蔬菜也是必须需要进行人工授粉的。而