“好豆、好水、好工艺”，生产出高品质的豆腐，想要在此基础上生产出闻着臭、吃着香的臭豆腐，好的臭卤当然是必不可少。老相食野苋菜臭豆腐，纯天然野苋菜自然发酵的臭卤，除了有苋菜，还有笋、雪菜，老相食保证每一种原材料，都是天然，都是精选。
老相食臭豆腐卤水，按配方将当季的鲜料洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，另按照比例加入配料，让其自然发酵。此时，笋、雪菜正是当季鲜料，老相食从原料基地，将新鲜的笋、雪菜收购回来，完成卤水的制作。德清早园笋早园笋是浙江德清县郭肇村的著名特产，当地已有数十年的栽培历史，又名园笋、早笋。以其矮、壮、粗、嫩，颜色呈黄紫且带油光，笋肉厚实，白嫩鲜美，清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆的特色。
老相食臭豆腐卤水，按配方将当季的鲜料洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，另按照比例加入配料，让其自然发酵。此时，笋、雪菜正是当季鲜料，老相食从原料基地，将新鲜的笋、雪菜收购回来，完成卤水的制作。德清早园笋早园笋是浙江德清县郭肇村的著名特产，当地已有数十年的栽培历史，又名园笋、早笋。以其矮、壮、粗、嫩，颜色呈黄紫且带油光，笋肉厚实，白嫩鲜美，清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆的特色。
