腊八节，通常处于每年的小寒节气期间。腊八节又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼成道之节日，后逐渐演变为民间节日，其习俗主要是喝腊八粥、泡腊八蒜。
腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬而成的粥。腊八粥在古代的做法比较讲究，工序也比较复杂，其熬制食材远远不止八样那么简单，演变到现代逐渐简化，目前我们常喝到的腊八粥主要配料一般为：糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、绿豆、莲子和花生等八种食物，各地因物产、口味等因素在食材选择上会略有不同，但总体一致。
腊八粥不仅是习俗和美味，也是冬日里的养生佳品。桂圆、红枣本就是补气血、增加热量的食材，配以大米、糯米等熬制得热气腾腾，在寒冷的冬日里来上一碗，光是端在手里的一刹那，已经被浓浓的暖意治愈了吧。
糯米饭
“小寒大寒无风自寒”，在广东等地，流行在进入小寒节气这天吃糯米饭驱寒。当然，当地的糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的腊味，比如腊肉、腊肠等，再加上香菜、葱花等辅料，热腾腾