全自动升降煮面炉真的省人工吗我来告诉你

2017-03-18 21:57阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5976587693

第四代煮面机性能与优势
本机属于第四代煮面机，目前市场上绝大部分都属于第三代产品，无论是从外观还是机器配置或者是性能方面都大大超越第三代产品太多。

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一、功能方面：
1、无沸搅拌功能：第四代煮面机一个最大的特色功能就是无沸搅拌功能，优势在于不用人工去手动搅拌煮框里的面条省去了约60%人力费用。市场上也有一些利用沸腾来实现自动搅拌的功能，是利用电能不间断加热制造沸腾从而达到搅拌的功能，虽然实现了搅拌，却在同时耗费了大量的电能，以其中第三代12KW煮面机为例，其整机全部运行的情况下，其中⅔的功率会不间断工作以制造沸腾，每天耗费的电能与本机相比根据煮面的多少约多出40度-70度之间的电量，自动搅拌与节电只能二选一；本机独创无沸搅拌功能（顾名思义，本机就是不利用沸腾的力量来实现自动搅拌的功能），在节约电能的基础上又实现了自动搅拌，

二者达到了完美的统一。

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2、自动加水和自动防干烧功能：（1）本机系统设有自动加水功能，水位低于下限会启动供水，当水位到达水位上限，就停止加水。一旦锅内水位低于设定水位约2mm，系统便会自动补水到水位上限。市场其他同类产品大都无此功能；当锅内水位低于系统设定的防干烧水位时，系统将会关闭加热子系统单元，从而保护加热管避免干烧。这点其他同类产品大都能达到。
3、喷雾功能：此功能的实现为煮出更筋道口感更好的面条打下了更坚实的基础，是模拟传统手工煮面的老师傅在煮面过程中，间断加入凉水的程序，能更好的促进面筋的成形，使面条的外观更光滑亮丽。市场上其他同类产品无此功能。
4、溢流排沫功能，在工作过程中会根据自行设定的时间间断喷雾，使水面漂浮物如泡沫，一些漂浮残渣被冲入溢流槽内排入下水口。市场上其他同类产品无此功能。所以在锅内沸水沸腾时会溢出机器，甚至整个机器都被沸水沸沫所覆盖，造成了操作和维护的困难。
5、稀释面汤的功能，根据客户自行设定的时间间断喷雾，给锅内定时喷雾的同时也在稀释锅内面汤，延长面汤的工作时间，（其他同类产品在客户营业高峰时间段恰恰是面汤已经非常浑浊需要为面锅换水，给客户厨房的正常运作带来很大的困扰），客户可根据自己的经验自行设置时间以延长面汤工作的时间。市场上其他同类产品无此功能。

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6、半功率加热功能：是为了在煮面时维持水温在高点运行，确保面条成熟迅速快捷，只要锅内在煮面，无论温度是否到达上限都会启动半功率加热功能，以延缓水温下降的过程。市场上其他同类产品无此功能。
7、集热功能：本机采用集热装置，可以有效的将热量集中供应到特定位点，以便于面条的迅速成熟。市场上其他同类产品有部分也有此功能。
8、保温节能功能：（1）本机采用高品质保温棉制作保温系统，尽一切可能防止热能的流失；（2）本机盖板的设计也加入了节能保温的元素，只有在煮面时才会打开翻板；不煮面时翻板自动闭合，防止热能的流失。这点市场其他同类产品无此功能，现在有个别公司也在模仿抄袭我们这个功能。
9、精准控温：本机采用台湾台达温控器，性能稳定，温度精确到0.1℃，客户随心所欲控制自己需要的温度点，其他同类产品无此性能。
二、配件部分
1、钣金部分：本机所有钣金部件材质均为SUS304材质，锅体部分厚度δ＝1.5mm,承重部件厚度δ＝2.2mm,加强部件厚度达到δ＝4.4mm,其他部件厚度根据需要在0.8mm-1.2mm之间。其他同类产品的材质，除了缸体是SUS304之外，多为SUS201。材料的厚度不详。
2、电气件部分:本机主机（PLC程序控制器）、温度控制器均采用产自台湾的国际知名品牌台达，显示屏采用威纶通科技公司生产的威纶显示屏。其他同类产品全部采用定制的单片机程序+PCB板控制。(优缺点比较：
单片机控制：优点，经济实惠，成本相对较低；缺点，用单片机制作的主控板受制版工艺、布局结构、器件质量等因素的影响导致抗干扰能力差，故障率高，不易扩展，对环境依赖性强,开发周期长。一个采用单片机制作的主控板不经过很长时间的实际验证很难形成一个真正的产品。
PLC控制：优点：PLC是经过几十年实际应用中检验过的控制器，其抗干扰能力强，故障率低，易于设备的扩展，便于维护，开发周期短。缺点：成本相对单片机要高很多！)。
3、小型马达采用TSUKASA驰卡沙电工（深圳）有限公司生产的产品。其他同类产品多采用其他国产普通产品。
4、电磁阀采用的是浙江余姚永创电磁阀有限公司生产的电磁阀，永创电磁阀有限公司是电磁阀专业制造商，已通过ISO9001—2000质量认证，国内十大知名品牌内排名第三。其他同类产品内因无自动加水功能，所以没有此配置。
5、交流接触器采用国际知名品牌施耐德(Schneider)，继电器是欧姆龙(Omron),漏电保护开关DZ47LE采用国产知名品牌正泰电气股份有限公司生产的产品。我们配置的电气件比同类产品要高一个甚至几个等级。
结束语：这款煮面机近期刚刚投入市场，他稳定而优越的性能、简单的操作，超高的节能效果便赢得了客户的赞不绝口，并希望我们以此款机器为蓝本，为他们开发更多种类的厨房设备。我们将本着客户至上，信誉第一的原则，紧跟市场步伐，着眼未来潮流，在人力资源日益紧张、市场竞争更为激烈的今天为广大客户提供更多更好的智能化、人性化的厨房电器，减少经营者的人力成本支出的同时又能保证经营者生产的产品质量上乘且标准、统一。期待与您的合作！我们的产品一定会给您带来意想不到的惊喜！

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广东圣托智能设备有限公司

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