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菌糠发酵有机肥的操作方法

2017-05-18 09:54阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5985640378

菌糠：是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌代料栽培，收货后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料；是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。

菌糠发酵有机肥的操作方法
栽培过食用菌的菌糠，是很好的有机肥料。由于秸秆等农副产品所含难熔性大分子化合物被菌丝体分解变成简单可溶性物质，因而可以有效地提高被农作物吸收利用的养分。据测定，养菇后的废弃培养料有机质含量高达30%以上，是秸秆直接还田的3倍，含氮量1.5-1.8%，高于鲜鸡粪。利用这些废弃物，通过微生物发酵技术，加工成一种新型多功能生物有机肥，不仅具有明显的经济效应，还具有明显的生态和环保效应。

菌糠肥施入土壤后，还可以进一步改善土壤的理化性质，增加土壤有机质含量，促进土壤腐殖质和团粒基团的形成与转化，提高土壤保水性能和土壤肥力，促进农作物抗腐能力和增产。同时可以减少化肥的过量使用引起许多负效应，如土质污染、环境污染等。 菌糠发酵有机肥的操作方法

菌糠富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质，是发酵畜禽饲料的优质基础饲料原料。其实，菌糠不仅可以发酵成饲料，还可发酵成有机肥，菌糠中含有大量的活性微生物及其残体，具有改善土质，提高有机质含量的作用，其有机质含量高达45%～54%，金菌康发酵剂再次发酵，可成为很好的有机肥料，不仅肥效好，使用安全方便，还能抗病促长，提高化肥利用率等。菌糠发酵成有机肥的操作方法如下，供广大用户参考：
1、物料配比。菌糠与畜禽粪便按1:1的比例混合作为发酵物料，每10吨左右混合料加入1公斤金菌康有机肥发酵剂，发酵剂需与米糠按1：10的比例混匀后，再均匀撒入物料堆，混拌均匀。（注意：这里10吨指的是调整好水分的物料重量，如果物料太干可能发酵少点，具体要看物料的复杂程度。）
2、水分调节。发酵物料的水分应控制在50～55%。其简单判断办法为 ：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利于发酵，应调整。
菌糠发酵有机肥的操作方法
3、物料建堆。在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，平顶梯形堆高度在1.2～1.5米（尖顶圆锥形堆1.5～2米），宽度2～2.5米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好。
4、启动温度。启动温度应在15℃以上较好（四季可作业，不受南北方季节气候气温的影响，冬天尽量在室内或大棚内启动发酵，东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵）。
5、翻堆通气。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒，一般需要翻倒2～3次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。
6、发酵完成。一般在物料堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒2～3次既可完成发酵，正常两周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
另外，在物料发酵过程中（室外)，若遇到太阳直射，则物料需要用草帘、麻袋等通气材料遮阳；若遇到雨天，应用塑料布等防雨器具遮盖，遮盖要求是其用砖头、木棍垫起，距离物料表层10～20厘米，并且应留适当缝隙，以利氧气进入。
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