南粉北面,北方人吃饭离不开面条,那么邢台有哪些好吃不贵的面馆呢?以下排名不代表好吃程度,各种口味因人而异。
一、霍师傅刀削面

邢台想必没有不知道霍师傅刀削面的,地址在团结大街136号。面吃起来很劲道,卤醇厚咸香。据说霍师傅刀削面已经有二十多年历史了,老板霍师傅来自于面食大省山西,每一碗面都是人工削出来的,比较劲道,但我认为更主要的是卤的味道,新鲜猪肉,与黄豆、蒜苔、大葱还有面酱一起打卤,需要熬制2、3个小时方能出来这独特的酱味,二十年如一日的猪肉炸酱卤,吸引着无数回头客。
二、国顺斋
说起拉面,位于站前街国顺斋饭店老字号牛肉码字拉面,绝对是牛城食客们的首选。已经有三十多年历史,虽然多次换地方,但是始终没有离开过站前街。

国顺斋拉面的诀窍主要在牛肉码子,牛肉码子是店主传家的清真回民传统炒码子技艺,三十年来,老板不断的对牛肉码子进行改良。加入了16味中草药和大料、草果、香砂等香料。听取顾客的意见,把最初使用的黄豆酱换成北京干黄酱,最终形成现在的“镇店之宝”。
老板说,每次熬制牛肉码子时,都要用两头牛,平均每天下来,能卖出七八百碗面,如果到了旺季,卖个上千碗那也是有的。
三、老北京炸酱面
老北京炸酱面,地址在清风楼,这家面馆据说已经开了十六七年了。
一进面馆立刻就感受到老北京的文化气息。里面响着京味京韵的乐曲,桌子板凳古色古香。要说这桌子,用的是最原始的八仙桌,板凳则是长条凳,给人一种置身北京胡同的感觉。
一、霍师傅刀削面

邢台想必没有不知道霍师傅刀削面的,地址在团结大街136号。面吃起来很劲道,卤醇厚咸香。据说霍师傅刀削面已经有二十多年历史了,老板霍师傅来自于面食大省山西,每一碗面都是人工削出来的,比较劲道,但我认为更主要的是卤的味道,新鲜猪肉,与黄豆、蒜苔、大葱还有面酱一起打卤,需要熬制2、3个小时方能出来这独特的酱味,二十年如一日的猪肉炸酱卤,吸引着无数回头客。
二、国顺斋
说起拉面,位于站前街国顺斋饭店老字号牛肉码字拉面,绝对是牛城食客们的首选。已经有三十多年历史,虽然多次换地方,但是始终没有离开过站前街。

国顺斋拉面的诀窍主要在牛肉码子,牛肉码子是店主传家的清真回民传统炒码子技艺,三十年来,老板不断的对牛肉码子进行改良。加入了16味中草药和大料、草果、香砂等香料。听取顾客的意见,把最初使用的黄豆酱换成北京干黄酱,最终形成现在的“镇店之宝”。
老板说,每次熬制牛肉码子时,都要用两头牛,平均每天下来,能卖出七八百碗面,如果到了旺季,卖个上千碗那也是有的。
三、老北京炸酱面
老北京炸酱面,地址在清风楼,这家面馆据说已经开了十六七年了。
一进面馆立刻就感受到老北京的文化气息。里面响着京味京韵的乐曲,桌子板凳古色古香。要说这桌子,用的是最原始的八仙桌,板凳则是长条凳,给人一种置身北京胡同的感觉。

