碧螺春身上有“白毛”，真的可以喝吗？

我们经常会看到茶叶上面附着白色或金色的毫毛，泡茶时茶汤上面又浮着这些小茸毫。
有人会问：这些在茶叶身上的毛到底是什么？能喝吗？喝了会对身体有害吗？
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当然能喝。
要知道茶叶茸毫含量的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它还能提高茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。
要说含毫量最多的茶叶，苏州洞庭山碧螺春茶算是一个比较典型的代表。

► 碧螺春身上的白毛是怎么回事？


洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛，也就是所谓的白白的毛。
那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，也是很多名优茶的标志。因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。