这会儿这个客户打来电话，我要多少多少黄酒曲，我要多少多少红曲米，其实我想说的是，光用红曲米酿黄酒这个季节真的很合适。
红曲米做酒米饭蒸熟，摊凉到30度左右，红曲米提前用说浸泡5-6小时左右，搅拌均匀头一个星期不密封，一个星期后密封发酵就可以了。
黄酒曲做酒就简单多了，直接用米加水加酒曲搅拌均匀密封发酵，发酵一个月左右就可以过滤直接饮用了。
这个时候做的黄酒味道是最好的，做了需要发酵一个月左右，一个月以后再保存一段时间，过年的时候温一下一家人坐在一起每人来几杯，没有什么比这更幸福的事情了。
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这会儿这个客户打来电话，我要多少多少黄酒曲，我要多少多少红曲米，其实我想说的是，光用红曲米酿黄酒这个季节真的很合适。
红曲米做酒米饭蒸熟，摊凉到30度左右，红曲米提前用说浸泡5-6小时左右，搅拌均匀头一个星期不密封，一个星期后密封发酵就可以了。
黄酒曲做酒就简单多了，直接用米加水加酒曲搅拌均匀密封发酵，发酵一个月左右就可以过滤直接饮用了。
这个时候做的黄酒味道是最好的，做了需要发酵一个月左右，一个月以后再保存一段时间，过年的时候温一下一家人坐在一起每人来几杯，没有什么比这更幸福的事情了。