选酒时,一个方法是根据你的口味喜好来选择,如果你和小编一样,喜欢喝果味非常浓郁的,而且入口比较顺滑的,可以选择智利葡萄酒,而且智利葡萄酒常常性价比十分高,对于囊中羞涩的人来说也是很不粗偶的选择。那么,你在选酒的时候,有没有发现,智利葡萄酒酒标上会标有
Icon Wine、Grand Vin、Reserva、Gran Rerseva
的字眼,你知道它们代表什么意思吗?跟酒的好坏有关系吗?
我想这是很多酒粉关心的问题,解答这个问题,就不得不提智利葡萄酒公认的一套分级。
1、Reserva、Gran Rerseva
是智利葡萄酒行业内分级的两大标准
智利葡萄酒分级并不像法国那样是硬性的国家规定,而是在长时间发展中形成的一套潜移默化的划分标准,在行业内得到了普遍认可。按品质和陈酿水平,智利葡萄酒从低到高可分为:
品种级(Varietal):酒标只注明葡萄品种,一般是最基本的酒。
珍藏级(Reserva):通常会标有“Reserva”,葡萄酒经橡木桶熟成,酒质与风味较品种级更好。不同酒庄的陈年时间不同,比如干露红魔鬼珍藏干红(Concha y Toro Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah)会在橡木桶中陈年 12-16 个月,而有些低端酒庄的珍藏酒则不会陈酿那么久。
特级珍藏级(Gran Reserva):酒标上通常标有“Gran Reserva”,葡萄酒经橡木桶熟成(可能会用更多新桶),酒质和陈年潜力也更好,比如智利新锐名庄酒——飞蛾酒庄特级珍藏长相思(Vina Calyptra Gran Reserva)就在法国橡木桶中陈酿了 18 个月,是酒庄的较高级别酒款。
我想这是很多酒粉关心的问题,解答这个问题,就不得不提智利葡萄酒公认的一套分级。
品种级(Varietal):酒标只注明葡萄品种,一般是最基本的酒。
珍藏级(Reserva):通常会标有“Reserva”,葡萄酒经橡木桶熟成,酒质与风味较品种级更好。不同酒庄的陈年时间不同,比如干露红魔鬼珍藏干红(Concha y Toro Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah)会在橡木桶中陈年 12-16 个月,而有些低端酒庄的珍藏酒则不会陈酿那么久。
特级珍藏级(Gran Reserva):酒标上通常标有“Gran Reserva”,葡萄酒经橡木桶熟成(可能会用更多新桶),酒质和陈年潜力也更好,比如智利新锐名庄酒——飞蛾酒庄特级珍藏长相思(Vina Calyptra Gran Reserva)就在法国橡木桶中陈酿了 18 个月,是酒庄的较高级别酒款。
