每天若干次的巡店,是商超经营者或者督导的必修课。那么,身为一名商超巡店人员,如何看现场,通过现场的现象和细节中发现问题你真的知道吗?商超巡店是一项讲究学问和技巧的工作,对于商超巡店来说,通过现场的勘察发现问题和解决问题,还需要牢记以下这十条准则。
一、学会看动线
商超巡店看动线不仅看主通道在哪里、有多宽、促销堆位摆放、不同品类如何过渡,对于商超巡店来讲,更为重要的是学会怎么看顾客的走向,看不同类型的顾客走向,看顾客在不同驻留点的停顿时间,从而研究品类布局的合理性与过渡性、促销区域设置和堆放有效性、视角障碍及视觉疲劳的解决方案。
二、学会看陈列
商超巡店看陈列先看排面的量感、丰富度、是否整齐、是否存在排面缺口等,再看排名的合理性、商品的关联性与过渡性、数量、位置、原则性等,最后再看排名的原则,如纵向陈列、价格顺序、统一品牌陈列等,目的是为了方便下次巡店计算不同的单品销售弹性、销售占比弹性、贡献度弹性等。
三、学会看价格
巡店看价格不是去和对手比谁更廉价,而是要学会如何去分析商品的时期价格,根据不同时期的销售情况,制定合理的价格弹性,不断地定期选择某些敏感的商品和特定商品,迎合市场需求进行有规律的定价促销活动打击对手和提高销售量或销售额。
四、学会看商品结构
绝大多数的商超巡店人员在看商品时,往往只停留在陈列面的缺货或者陈列是否符合要求的表面上,而忽略了品类宽度和深度的结构是非充足,如品类的宽度看单品最高价和最低价之间的差价
一、学会看动线
商超巡店看动线不仅看主通道在哪里、有多宽、促销堆位摆放、不同品类如何过渡,对于商超巡店来讲,更为重要的是学会怎么看顾客的走向,看不同类型的顾客走向,看顾客在不同驻留点的停顿时间,从而研究品类布局的合理性与过渡性、促销区域设置和堆放有效性、视角障碍及视觉疲劳的解决方案。
二、学会看陈列
商超巡店看陈列先看排面的量感、丰富度、是否整齐、是否存在排面缺口等,再看排名的合理性、商品的关联性与过渡性、数量、位置、原则性等,最后再看排名的原则,如纵向陈列、价格顺序、统一品牌陈列等,目的是为了方便下次巡店计算不同的单品销售弹性、销售占比弹性、贡献度弹性等。
三、学会看价格
巡店看价格不是去和对手比谁更廉价,而是要学会如何去分析商品的时期价格,根据不同时期的销售情况,制定合理的价格弹性,不断地定期选择某些敏感的商品和特定商品,迎合市场需求进行有规律的定价促销活动打击对手和提高销售量或销售额。
四、学会看商品结构
绝大多数的商超巡店人员在看商品时,往往只停留在陈列面的缺货或者陈列是否符合要求的表面上,而忽略了品类宽度和深度的结构是非充足,如品类的宽度看单品最高价和最低价之间的差价
