樊村羊汤、全羊、羊肉胡卜及其他
樊村羊肉胡卜作为河津的特色小吃，远近闻名，其实，樊村羊汤全羊也很有名，其名声不低于羊肉胡卜。
樊村有很多的羊肉店，河津城区有很多的樊村羊肉店，山西铝厂有很多的樊村羊肉店，他们不仅经营羊肉胡卜，也经营羊汤全羊。
樊村的羊汤全羊比羊肉胡卜经营范围更广，羊肉胡卜一般需要店面经营，羊汤全羊在集市，在庙会，在人流密集的场地，搭个小棚就能经营。羊汤饼子，全羊饼子，一直是本地人的最爱。
不管是羊汤全羊还是羊肉胡卜，制作程序很多还是相同的。大的店面一般都有一口大锅，专门用羊骨头和羊肉熬汤，配料讲究，工艺严谨，还用老汤。樊村羊肉店的羊汤、全羊、羊肉胡卜汤汁都属于清汤。
汤汁好了，制作就简单了，羊汤的主料是羊肉，全羊的主料是羊杂，羊肉胡卜的主料是羊肉和特制的饼子。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，再加上白白的葱段，绿绿的香菜，红红的羊油辣子，不要说品尝，想起来看起来都让人涎水直流。
樊村羊肉店经营羊系列产品，菜品种类不多。师傅熟练，速度很快；环境优雅，清洁卫生；热情待客，服务到位。客人随到随点，用餐高峰，客人一茬刚去，一茬又来，持续数个小时。
樊村自古为河津北坡一带商业重镇，羊汤、全羊、羊肉胡卜，一直是很多樊村人发家致富的途径。樊村羊肉店逐渐扩展到其他乡镇，城区和铝厂，樊村羊肉店名声越传越远。
樊村街现在有几大羊肉店：百花、金汤山庄、金三元、福源酒楼、三朱饭店等，店面有高档的、中档的、还有农家小院。经营的羊汤、全羊、羊肉胡卜味道都不错。大多经营了好几代人，甚至十几代人，可以说都是正宗的。
樊村羊肉胡卜被政府部门定为河津市的特色小吃，也是对外宣传的河津特产之一。很多外地人来河津出差或旅游，必定专程到樊村品尝。樊村羊肉店也随着来人的博客，小视频，专题片等媒体，声誉远播。
不过，樊村羊肉店还没有走出去，像运城北相羊肉胡卜、羊肉泡馍一样，只在当地有名。不像稷山麻花和饼子，永济扯面已经
樊村羊肉胡卜作为河津的特色小吃，远近闻名，其实，樊村羊汤全羊也很有名，其名声不低于羊肉胡卜。
樊村有很多的羊肉店，河津城区有很多的樊村羊肉店，山西铝厂有很多的樊村羊肉店，他们不仅经营羊肉胡卜，也经营羊汤全羊。
樊村的羊汤全羊比羊肉胡卜经营范围更广，羊肉胡卜一般需要店面经营，羊汤全羊在集市，在庙会，在人流密集的场地，搭个小棚就能经营。羊汤饼子，全羊饼子，一直是本地人的最爱。
不管是羊汤全羊还是羊肉胡卜，制作程序很多还是相同的。大的店面一般都有一口大锅，专门用羊骨头和羊肉熬汤，配料讲究，工艺严谨，还用老汤。樊村羊肉店的羊汤、全羊、羊肉胡卜汤汁都属于清汤。
汤汁好了，制作就简单了，羊汤的主料是羊肉，全羊的主料是羊杂，羊肉胡卜的主料是羊肉和特制的饼子。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，再加上白白的葱段，绿绿的香菜，红红的羊油辣子，不要说品尝，想起来看起来都让人涎水直流。
樊村羊肉店经营羊系列产品，菜品种类不多。师傅熟练，速度很快；环境优雅，清洁卫生；热情待客，服务到位。客人随到随点，用餐高峰，客人一茬刚去，一茬又来，持续数个小时。
樊村自古为河津北坡一带商业重镇，羊汤、全羊、羊肉胡卜，一直是很多樊村人发家致富的途径。樊村羊肉店逐渐扩展到其他乡镇，城区和铝厂，樊村羊肉店名声越传越远。
樊村街现在有几大羊肉店：百花、金汤山庄、金三元、福源酒楼、三朱饭店等，店面有高档的、中档的、还有农家小院。经营的羊汤、全羊、羊肉胡卜味道都不错。大多经营了好几代人，甚至十几代人，可以说都是正宗的。
樊村羊肉胡卜被政府部门定为河津市的特色小吃，也是对外宣传的河津特产之一。很多外地人来河津出差或旅游，必定专程到樊村品尝。樊村羊肉店也随着来人的博客，小视频，专题片等媒体，声誉远播。
不过，樊村羊肉店还没有走出去，像运城北相羊肉胡卜、羊肉泡馍一样，只在当地有名。不像稷山麻花和饼子，永济扯面已经