母亲离开我们已经13个年头了，我的脑海里经常在浮现她慈祥的面容时，总是很自然地想起她生前做给我们的那一顿顿好吃的家常饭。
我们七姊妹先后出生在上个世纪五十年到七十年代初这20年间，在我1973年底去当兵之前，家里每天有八张嘴需要吃喝，这在那个缺粮少油的年代，如何让全家人吃饱肚子，无疑是母亲面临的最大挑战，但在我的印象里，这个挑战似乎没有难倒母亲，在她那一双巧手的操持下，每顿饭我们好像都吃了个“肚儿圆”。不过，母亲为此可是绞尽了脑汁。
我清楚地记得，那时吃的粮食以苞谷红苕为主，蔬菜是萝卜白菜唱主角，即便如此，还不能满足每个人身体正常的需求量。所以，在解决全家人“怎么吃饱”的问题上，母亲只能靠充分发挥主观能动性了。