嫩姜，黄姜，怀姜，大姜的区别、用法及功效

姜在生活最常见的药食，小时候淋雨了或者肚子痛，只要一怀疑是着凉，大人就会冲一杯姜糖水。姜味辛性温，能温中止吐，化脾胃寒饮，开胃发表，解鱼蟹毒。 日常生活中，姜也分好多种：嫩姜，黄姜，怀姜，大姜，小姜，白姜，面姜。这里我们主要说说嫩姜，黄姜，怀姜，大姜。


大姜

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这是我们平时菜场上买到的-山东产的大姜，一般做菜用，它主要块大，亩产高，是良好的经济作物，所以在山东省内大量种植。因为是经济作物，所以它生长周期短，辣味远没黄姜，怀姜辣。
怀姜