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冬天青藏高原上的牦牛,能在多极端的气温条件下生存?

2017-05-02 17:18阅读:
据藏族古籍记载,古代藏族曾被牛魔王统治,牦牛用力大无比的头和尖利的角,降伏了高原的诸山神,这些山神多变化为牦牛。
牦牛全身是宝
在牧区有这样一种说法:牦牛的犄角给了我们信仰,牦牛的肉身给了我们生存,牦牛的皮张给了我们温暖,牦牛的毛发给了我们家园,牦牛的乳汁给了我们健康和力量,而牛粪给了我们世世代代取之不尽、用之不竭的火源!
冬天青藏高原上的牦牛,能在多极端的气温条件下生存?

牦牛全身都是宝,它的毛可做衣服或帐篷,用牦牛毛编织的帐篷,天晴时毛线会收缩,露出密密麻麻的小孔,透进阳光和空气;雨雪之时,毛线会膨胀把雨雪挡在外面。
牦牛皮是制革的好材料,粪便是燃料,还能作为高原的运输工具,人们喝牦牛奶,吃牦牛肉,藏族人民衣食住行都离不开它。牦牛角、牦牛骨,有的被制成挤奶容器,有的被制成骨针工具,还有的被雕刻成宗教法器,被制成工艺品,在寺庙里使用的酥油灯中的酥油基本上是从牦牛奶里提炼的。
牦牛图腾文化
从远古开始,牦牛作为图腾被青藏高原的诸多部族所崇拜,形成了灿烂的牦牛文化,并不断赋予新的内涵。牦牛自古以来就是藏民族赖以生存的物质依靠,在漫长的历史风雨中,牦牛以坚强、勇敢、力量和隐忍的高贵品质,已成为青藏高原藏民族的精神象征,其文化的核心价值已渗透到高原人民的血脉中而生生不息,它是开拓生命禁区的先锋,更是人与自然和谐相处的历史诠释。
冬天青藏高原上的牦牛,能在多极端的气温条件下生存?


栖息在海拔4000- 6000米高寒地带的牦牛,更是雪域高原极具代表性的野生动物之一,是十分珍贵的高原畜种,抗寒能力特别强,体质粗壮结实,可以在零下38 ℃下生存。全世界牦牛数量最多的地区,就是我们的雪域青藏高原,拥有世界牦牛总数的99%以上。
冬天青藏高原上的牦牛,能在多极端的气温条件下生存?

牦牛在高山草甸地带上吃草,羊茅、三叶草、红景天、虫草、贝母都是长在高山草甸上的,牦牛吃草的时候都会吃到。牦牛不仅吃的好,连喝的水都是雪山矿泉水,作为世界三大高寒动物之一——青海藏原牦牛,深得众多养生爱好者青睐,为绿色、营养性极高的青藏高原健康珍品。牦牛肉不仅更加肉质细嫩,口感鲜香味美,使人回味悠长;还在营养价值方面,比一般牛肉的营养价值高出很多。
牛吃虫草我吃牛,健康一生不用愁
有研究表明,牦牛肉富含高蛋白质和氨基酸,更富含胡萝卜素、钙、磷等微量元素,让肉质脂肪含量特别低,从而对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等有显著作用,实为不可多得的原生态健康、美味、营养之佳品。
冬天青藏高原上的牦牛,能在多极端的气温条件下生存?
《吕氏春秋》记载:“肉之美者,牦象之肉。”青海藏原牦牛如此美肉,又是如何孕育养成呢?众所周知,青藏高原-——作为世界第三极,是人们用最纯净的心灵为人类守护着最后一块最纯净的土地、最纯净的河流和最纯净的空气。
“净土、净空、净水、净心”的环境,是孕育世界上独一无二健康产业最合适的地方。“牛吃虫草我吃牛,健康一生不用愁”就是人们对牦牛肉的最大的认可。
望天阙·青海特色生活体验馆应势而生

望天阙·青海特色生活体验馆以“原生态”为经营核心,选址于重庆龙湖时代天街D馆20栋6楼,以健康、营养、绿色为消费导向,以绿色农业、生态美食、民族文化作为经营特色,除展示青海生态农产品、中药材外,还主打牦牛肉、藏系羊、藏香猪等特色菜品,并且每一道菜品经过青海地域多民族的烹饪手艺,结合重庆地区群众的生活习惯,通过厨师们的不断创造、完善逐渐形成,使得消费者可以享受正宗的特色美食。

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