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大碗茶

2019-11-07 15:47阅读:
今天看到一个帖子说还能找到你身边从小到大没涨价的东西吗?的确,从柴米油盐茶酒烟糖,到白菜豆腐鸡鸭鱼肉哪样没涨价!尤其是“蒜你狠”,“豆你玩”,“姜你军”,“猪坚强”,哪样不涨的你心惊肉跳。今年“二师兄”又发飙了,都涨到40多元了,有专家预测到春节要涨到50元,让人目瞪口呆。
要说没涨价的东西也有,很多工业品都没有涨价,比如电视机,比如汽车,比如……,不过都不是人类生存的必需品,人类生存的必需品是食物,没有食物人类就不能存活。
说起不涨价的食品我想起了北京前门的大碗茶,一碗茶2分钱。我敢说这是全世界最便宜的饮料。回想起来还是八十年代初的时候去北京时喝过这种大碗茶,大概是1980年—1982年的样子,2008年去北京看到前门大碗茶还是2分钱一碗。算起来至少已经快三十年了。
大碗茶
八十年代初的时候国家很穷,物资匮乏,不象现在几百种品牌的饮料挤满了商场、超市的货架。那个时候虽然商店里也有15分钱或1角钱一瓶的汽水,但是那个时候人们也
都很穷喝不起,所以出门在外口渴了首选的饮料就是2分钱或者3分钱一碗的茶水。这种大碗茶很随意,设施很简单,马路旁边树阴底下,一张桌子,几条木凳,若干只粗瓷大碗便可。这种大碗茶通常都是大桶装茶大碗畅饮,就是满足解渴的需要,茶好不好、水好不好都在其次,至于使用什么茶具那就更不在乎了。照片中卖茶的和喝茶的浮雕就是当时的真实写照,也是老舍茶馆的前身。如今的老舍茶馆已经发展成集野茶摊、大茶馆、清茶馆、书茶馆、酒茶馆、清音桌茶馆等六大茶馆于一身的综合性大茶楼,经营模式涉及茶馆、茶庄、茶餐、茶艺馆等,年营业额达2000多万元。当年虽然2分钱一碗但也有利润,因为那个时候物价低,自来水1毛钱1吨,烧水的煤十几块钱一吨,那时候的商业系统的工资一般只有30多元。现在就不同了,北京民用自来水3.7元一吨,同样的煤现在要400500元一吨,北京的最低工资标准是730元。2分钱一碗绝对是赔本赚吆喝了。
大碗茶
说实在的并不口渴,而且我的背包里面也装有矿泉水,只是很想再尝一尝大碗茶。摸摸口袋实在惭愧,怎么也摸不出来象2分这样的“散碎银两”,最小的面值是5毛的。很不好意思的递给了服务员。服务员在钱箱里扒拉了好一会才给我找出48分的零钱,然后让我拿一个碗接了一碗茶。喝了两口,很淡,没有多少茶香。可就是这淡淡的茶让我回味出无限的感慨。难怪老舍茶馆的掌门人尹智君每年要付出10多万元也要保留“老二分”的大碗茶,让人们回味大碗茶,回味茶文化,回味那个年代。
大碗茶

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