新浪博客

不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！

2019-12-09 13:34阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6086580089

今年，饮品潮流之一就是加料，各品牌都在推出专属小料。
其中比较受欢迎的，就是各种“冻冻”类小料，它们主要添加在奶茶中，来为饮品增加层次感和饱满度。
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！
其中，还有一种出现频率特别高的爱玉冻，除了能添加在奶茶中，还特别适合添加在水果茶中，成为水果茶的一大特色亮点。
没想到你是这样的“冻冻”！
爱玉冻居然可以有这么多副面孔？
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！

爱玉冻是什么？
爱玉冻又名爱玉冰，是台湾著名的地方小吃，一种古草味甜品。最早是将爱玉籽揉出浆状液，凝固成冻而成，食用时加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁等。
爱玉冻不仅口感好，还具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等多种功效。
现在，为了更方便快捷，制作爱玉冻更多的是用选用工业加工的爱玉冻粉，比如华上一叮爱玉冻粉。


这种宝藏原料百变又百搭，只要按比例加水煮沸冷却即可成冻，不加糖的原味爱玉冻无色无味透明，不同的配料可以赋予它不同的风味。
比如，爱玉粉里加入一些醇香椰浆粉，就能做出入口有椰香味的爱玉冻；与水果原汁搭配，它又是一款Q弹爽滑的高颜值水果风味爱玉冻。
加入苏亚凤梨原汁，变成了凤梨味爱玉冻。
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！

凤梨味爱玉冻
原料：华上一叮爱玉冻粉，华上树哥2019升级版风味糖浆，苏亚冷冻凤梨原汁
制作方法：爱玉冻粉10g，直饮水200g，糖浆5ml，倒入锅中搅拌均匀，煮至沸腾后再煮1分钟，倒入容器加入凤梨汁50g吧勺搅拌均匀隔冰冷却后即可备用
(注：以上为1小份比例，可以按以上比例增加 )
加入苏亚石榴原汁，又是一款石榴味爱玉冻，石榴味爱玉冻的配比及制作方法和凤梨味爱玉冻基本一样，只是把凤梨原汁换成石榴原汁即可。
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！

事实上，添加其他水果风味原汁，也可以制作对应水果风味的爱玉冻。
总之，不管是哪种风味的爱玉冻，加入饮品中都不会影响饮品本身的味道，就风味而言，锦上添花，让饮品变得更有趣。
爱玉冻＋水果茶
为水果茶注入有趣的灵魂~
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！
下面给大家推荐3种不同爱玉冻创新应用的代表性饮品。
推荐1：爆锤柠檬绿茶（700ml）
作为一款门店必备的基础饮品，第一眼就被它“清凉”的外表吸引，入口是茉莉花香，绿茶在尾段呈现，与柠檬的清香融合，是一杯清凉好喝的饮品~
原味爱玉冻的加入，不会影响饮品原本的风味，只有当吸管吸上来以后，才尝到Q弹爽滑的口感，让这杯简单的柠檬茶更具趣味性和价值感。
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！
所需原料：
1. 华上树哥2019升级版风味糖浆
2.中福合和天香茉莉绿碎茶
3.新鲜香水柠檬
4. 原味爱玉冻
（ 点击蓝色文字进入商城）
泡茶方法：
1（茶叶）：30（70热水）：10（冰块）开盖泡7分钟过滤至冰块备用
制作方法：
取出品杯加入爱玉冻100g备用；取雪克杯加入香水柠檬6片，柠檬锤压汁，糖浆40ml，冰块250g，绿茶200ml，雪克8-10下，出品
推荐2：多肉凤梨（700ml）
不同的水果讲究与小料风味的契合度，凤梨味的爱玉冻提高了整杯饮品的层次感和饱满度。
品尝时除了清香的茶汤和浓郁的凤梨味，还可以吃到凤梨果肉和凤梨爱玉冻，咀嚼感很强。（苏亚凤梨原汁提升了整杯饮品的香气和口感，名副其实还原鲜果味哦~）
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！
所需原料：
1. 华上树哥2019升级版风味糖浆
2. 中福合和天香茉莉绿碎茶
3. 苏亚冷冻凤梨原汁
4. 凤梨味爱玉冻
5. 新鲜凤梨
（ 点击蓝色文字进入商城）
泡茶方法：
1（茶叶）：30（70热水）：10（冰块）开盖泡7分钟过滤至冰块备用
制作方法：
取出品杯加入凤梨味爱玉冻100g备用；取冰沙桶加入新鲜凤梨80g，凤梨原汁40ml，糖浆45ml，冰块200g，绿茶100ml，启动冰沙键搅拌均匀，出品
推荐3：满杯红宝石（700ml）
没有应季石榴可以选择石榴原汁和冷冻石榴籽，苏亚的冷冻石榴原汁鲜果还原度极高，石榴香明显。
加入石榴味爱玉冻可以提升整杯饮品的风味和颜值，再搭配清新的中福合和天香茉莉茶汤，使饮品变得更加清爽~
不瞒你说，这款小料加在饮品中玩出了72变！
所需原料：
1. 华上树哥2019升级版风味糖浆
2. 中福合和天香茉莉绿碎茶
3. 苏亚冷冻水果石榴籽
4. 苏亚冷冻石榴原汁
5. 石榴味爱玉冻
（ 点击蓝色文字进入商城）
泡茶方法：
1（茶叶）：30（70热水）：10（冰块）开盖泡7分钟过滤至冰块备用
制作方法：
饮品杯中加入石榴味爱玉冻70g，取雪克杯加入糖浆40ml，石榴汁80ml，绿茶200ml，冰块250g，大力雪克出泡泡装杯，出品加入石榴籽装饰即可
总之，在产品同质化严重的情况下，各位店主不妨换个角度，从加料服务这个小心机出发哦~
可以让特色小料成为产品、品牌的核心卖点；也可以用小料来提升产品颜值；如果提供免费加料服务，还能满足消费者“占便宜”的超值心理。
# 话题互动 #
越分享 · 越专业
水果茶也可以像奶茶一样海纳多种小料
价值感层次感十足~
你的水果茶中都有哪些小料呢？
一起来留言区说说吧~

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享