博世 凯伍德 厨宝世界三大厨师机的区别和选择（Bosch Kenwood KitchenAid ）
2017-03-31 10:53阅读：
世界三大厨师机品牌：bosch博世、kenwood凯伍德、kitchenaid厨宝这3个品牌
相信很多人在看这篇文章前已经看了其他一些类似的文章或者言论，有些人会说KW好，有些人会说KA好。我觉得从理性的角度去说，不应该说哪个牌子好，应该看，你拿哪个品牌的什么档次的机器去比？比如说，你拿KW家的高端机去比KA家的低端机，这怎么有可比性呢？所以说，要拿同档次的机器去比较，这才有可比性。并不是某品牌不好，而是比较的方法不对。因为我是抱着既然想买个好的，就买个中高端机的想法去的，所以，下文所比较的，主要是以中高端机为主哦。
KitchanAid
我知道女生大多都是“外貌控”，喜欢KA的女生肯定会比较多，漂亮的颜色，独特的造型，确实很吸引眼球。先对比它家品牌的几个型号，其实搞透了很简单，无非4个机器－－5QT，6QT，600pro,7q,8q.
5QT是最低端的机型，玻璃碗升降款是325W,新出的升降款是450W的功率，碗容量是4.7L左右的。因为功率太低，碗的容量也太小，尽管它是颜色最丰富的一款，价格也是最便宜的一款。但买来毕竟是用的，不是用来看的，所以，不考虑这款。接下来也是买KA比较多的型号－－6QT(475瓦)和600
pro(575瓦).
碗容量是6L左右的。7Q是944瓦的功率，6.7升左右的碗，加上金属齿轮和静音设计，相比6QT来说，功率更大，容量更大，更安静。所以当时在看这个品牌的时候，直接锁定了7QT。8Q超级大的，快接近商用了，直接就不考虑了。
当时挺心动7QT的，除了色彩和造型外，还喜欢它是升降式的，这是其他品牌厨师机所没有的。但缺点也有，因为考虑到有可能会打发少量的鸡蛋，所以我会比较在意厨师机是否能打少量的蛋。6QT最少能打4个蛋，而7QT最少要打5－6个蛋。也就是说，如果要3个以下的蛋的话，那基本这两款都满足不了了。我也不是什么土豪，我可不想好不容易攒钱买这么贵的机器，结果我还得买个手持打蛋器去弥补它的不足。加上KA家的厨师机都是要用变压器的，所以，只好放弃了。
Kenwood
总体了解一下KW吧，说不定现在的机器有更新了呢。于是，搜索了一下。情况如下：
KM355,800瓦，4.6升亚克力碗，这款一看就是低端型号的,这个碗就不能接受,直接不考虑。
KM336/KM353/KM357(只是颜色的区别),800瓦，4.6升不锈钢碗。
KMC510，1000瓦，4.6升不锈钢碗。
KM710/770（两个型号只是颜色的区别）1200W，6.7升不锈钢碗，
KMC015，1400瓦，4.6升玻璃碗。多配一个弹性浆的配件。
KM010，1400瓦，4.6升不锈钢碗，配件比较多。
KMC030，1400瓦，4.6升不锈钢碗，多配一个弹性浆的配件。带定时装置。
KM020，1500瓦，6.7升，多配一个弹性浆的配件。这款也是KW家比较有人气的一款，除去KM080，个人也觉得这款算是KW家高端的一款了。后来一搜，现在这款已经升级为KM040了，就是多了一个定时装置，其他数据都一样。
KM080,
1500瓦，6.7升，是KW家旗舰机了，带了一个电磁炉功能，价格一下高出不少。近一万大洋。这真是土豪级别的机器。我个人除了觉得比较贵以外，只是加了一个电磁炉的功能，好像没有多大的必要，暂时没想到有多大的用处。单独用一个电磁炉要便宜的多。而且这个价格都能买好几个电陶炉了，还不带电辐射呢。所以觉得不值。
如果一定在KW家选一款中意的话，我会选KM040。相比起KA家，KW家的功率大多了。买这种机器，功率是主要指标之一，因此我比较在意这个数据。但考虑到它的不安份，还有它也不能用少量的鸡蛋打发，所以我还是对KW没有好感。
就在我纠结举棋不定时，有一
朋友问我，你觉得博世怎么样，德国的电机是最好的。说起博世，本来对它的印象一直不太好，因为在我没了解它现状之前，它在我的印象中，一直就是一个塑料的机器，觉得它不值。想到前2个牌子已经让我不满意了，那再看看博世也无妨。于是，没有抱着希望的心情去搜索了一下。这一搜索，给我了一个意外的惊喜。
原来现在的博世已经有了新的机型，全金属机身。哈哈，这下档次一下上去了，这下可以和KW，KA相比较了。以前那些塑料机身的低端机什么8系(86系列已经停产了)，5系的，我就不在这里分析了。我不会考虑花大价钱买个塑料机身的东西的。
新出的机型是MUMXL和MUMXX系列。这个系列所谓博世60年磨一剑的好产品，来看看它有什么突破吧。1600W的超大功率，一下成为这3大品牌率最大的一款。5.4升的碗，能处理3.9kg的面团。家用来说，我觉得也足够了。加上我之后会说的其他优点，在容量这个小问题上，我已经能够接受这小小的遗憾了。增加了硅胶搅拌头，我觉得这比KW给你4个搅拌头来得实用。等于是将KW家K字桨和弹性搅拌头结合成一个硅胶搅拌头来使用，更方便。硅胶与碗的贴合度也会更好，降低浪费。而且也减少占地面积。要知道存储这些配件也是件麻烦的事情。还有抬头保护装置和过载保护装置，这些功能其他机器也有，就不多说了。
BOSCH mumxx50
XX系列比XL系列多了一个感应功能。在机器的左上角，有三个按键，根据打发奶油和蛋清量的不同，
传感器实时监控调整搅拌强度，
保证了稳定的搅拌速度。
在搅拌结束后，自动停止。帮助我们更好的打发。这一点也是我非常喜欢的。也是其他两大品牌机器上所没有的。还有哦，这是三大厨师机中，唯一一个可以2个蛋就能打发的厨师机。这让我更加喜欢这款机器了。
自己觉得心动还不行，还要做做功课，看别人怎么说。可能因为是新出的机器，写这个系列的机器不多，所以没有找到合适的文章。看了一些其他厨师机对比的博文，才知道原来有些人比较介意博世的和面勾太细，和KW比起来，的确是细很多。
后来我仔细分析了一下，KW是大功率，又用这么粗的和面勾，动力大，所以在高档的时候，容易在桌面上“跳舞”，声音有些吵也就情理可原了。BOSCH比KW还大100瓦的功率，却用了细细的和面勾，这样阻力就小很多，难怪博世和起面来更稳当。
有看过MUMXX系列的几个视频，无论是打发奶油还是蛋清，还是和面，效果都让我挺满意的。我看过最大和了2.1KG面粉的视频，照样稳稳当当的和起来了，也不算很吵。而且碗内几乎无残留面粉。我个人觉得，只要它能正常运作，设计合理，粗细又有什么关系呢？KW倒是粗了，可是那份不稳当，那个声音，你要是觉得能接受，那倒也无妨喽。但不能因为和面勾细就否决了它，设想，如果博世也换成粗和面勾，我估计博世也会失去它现在的稳定和低噪音的优点的。
所以，我立马锁定了XX系的。XX20到XX50，主机都是一样的，只不过配件不同而已，这个可以根据自己的需要选择。
现在这款机器大陆好像还没有卖，香港有，但价格比较昂贵。能海淘的同学尽量自己海淘，要知道我也从来没有海淘过。为了这台机器，我也正在慢慢努力学习海淘，而且没想到自己第一次海淘就是德淘~~完全是摸索的节奏啊。
以上仅代表个人观点，博世那么大的公司，也不可能找我这种没名气的小托来写这种文章。只是经常有人会问我买什么烤箱好，什么厨师机好，所以才写了这篇文章，供大家参考。如有写的不对的地方，欢迎大家指教。
有些同学看了此文问我关于保修和变压器的事情，我也说明一下我的观点。先说变压器吧，KA本身机器比较重的，我想一般也不会搬来搬去使用的。所以真拖一个变压器，个人觉得倒无妨。应该没有想像中的那么麻烦。实再不想要变压器的，可以去香港买KA，那里卖的KA是不要用变压器的，不过，价格也贵出不少哦。
KW和博世国内都有保修，也都不要变压器。KA国内无保修，但网上有不少维修视频，小问题一般都能自己动手解决。
如果除去博世，让我再选一款的话，我会选择KA，最后才会选KW。KA虽然功率是最小的，但据使用过的人说，因为其设计结构的合理性，所以它的动力并不比高功率的差。但打发少量的蛋，面粉，确实是它的软肋。买KA的同学要好好选择哦。
