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2022-5-4日流水

2022-05-04 11:40阅读：

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南山人记录
今天早餐起来，媳妇说给儿孙们买四根油条，已经有2个月没有吃油条了。我不喜欢吃油条的，但媳妇喜欢吃的，儿孙们也随我媳妇，喜欢吃油条。
我骑着跑车，到附近樱花小区露天菜场买油条，摊位上放了一个牌子，油条2元一根了，记得2月份买的时候是1.5元一根，俄乌战争导致油条也涨了。
今天买四根油条，耗去人民币8元，刷微信支付的！


买油条回家后，刷牙、洗脸，然后吃八宝粥、馒头！
2022-5-4日流水

2022-5-4日流水

br> 这几天感觉有些上火，所以媳妇烧完开水后，泡了一杠菊花茶，同时吃了一些维生素——维生素C、维生素B2和复合维生素B，其实上火吃维生素B2效果比较理想的！
吃火锅之前，如果先吃3片维生素B2，6个小时后再吃3片维生素B2，也就不会上火了，尤其是夏天再南京吃火锅，很容易上火的！
上火是中医的说法，就是口腔粘膜、舌头起泡溃疡。西医认为是维生素B2缺乏导致机体代谢异常，从而从口腔里反映而已！
2022-5-4日流水

花茶、花茶，有花有茶叶才叫花茶，如果只有花没有茶，那就不叫花茶！叫什么呢？
花花茶！


吃完早餐，我就开始玩书法了！
吃完早餐，媳妇说去樱花菜场看看，随便买块豆腐回来！


一个小时后媳妇从樱花菜场回来了！
今天买豆腐1快，花人民币2元，用现金支付！
今天买凉粉1快，花人民币2元，用现金支付！
今天买净膛母鸡1只，估计2斤多重，花人民币30元，卖鸡的大妈坚持要现金的，不刷微信、支付宝支付！
也许，很多人会说，一只鸡，一只杀的好好的鸡，只需要30元，不贵啊！价格还算合理吧，但肯定是用饲料喂养大的鸡，城里的普通市民也只能吃这种鸡的，矫情也没有用的！
为什么说是母鸡呢？
腹腔内有卵黄、子宫呢！


今天卖净膛鸭1只，估计有4斤左右，花掉人民币30元，卖家坚持要现金支付的，好在现在买菜的都是老家伙。
这个年代，一只鸭子，一只宰杀、拔毛、净膛后的鸭子，只要30元人民币，确实算便宜货了。
俄乌战乱，国际粮食局势紧张，今年下半年物价如何走呢？
要知道，每年我国要从乌克兰进口玉米，占进口量60%-80%，饲料的价格肯定要上涨的！
饲料价格的上涨，会导致肉类、奶类价格的上涨！
菜场里买菜的都是60后居多，70后比较少，80后也没有人去菜场买菜的！


鸡、鸭洗干净后，我分别把它们切割成小块，然后放冰箱里冻起来！鸭子的瘦肉很多，分成两袋，后期准备烧啤酒鸭！
鸭子用啤酒红烧味道绝对杠杆的，有趣的是南京人喜欢吃盐水鸭。
盐水鸭制作的好，味道还可以，但很多时候买来的盐水鸭有一股鸭子的膻味，我这个外来南京的打工仔还很难接受的！
南京自称鸭都，是因为每年鸭子的消费量世界第一，但是，南京人养鸭的数量极其有限的，消费的鸭子基本来自河南、山东的所谓樱桃鸭品种。
我媳妇今天买的鸭子则是南京人自己喂养的！
南京盐水鸭最有名的是桂花鸭，什么是桂花鸭呢？
许多人也许认为，制作盐水鸭的时候，放的佐料里有桂花。其实，根本不是这么回事的，佐料里没有桂花的。
佐料里没有桂花的盐水鸭，为什么还叫桂花鸭呢？
据说，盐水鸭每年都可以制作的，但是味道最好的季节是桂花开的时候，这时候的鸭子制作盐水鸭味道会迷倒南京人的！
对了，有吃货同仁说，用可可可乐或王老吉烧鸭、烧鹅，那个味道哦爽歪歪的，有机会我会试一试的，也许也成了舌尖上的奢侈品！


媳妇去菜场之前，从冰箱里拿出一块牛肉，放在池里解冻！
分割完鸡鸭，我把解冻后的牛肉切成小块，媳妇开火红烧，主要是孙子吃！其实，牛肉大块卤，然后再切片吃最有味道的。即便红烧也是大块的烧，烧几个小时，味道烧进肉中。
肉要慢火烧！
烧肉最好的用具是铁砂锅，用生铁铸造的铁砂锅，铁砂锅的壁有半公分那么厚，太薄了烧制的肉质不佳！遗憾，现在没有地方能买到这种生铁砂锅！
砂锅烧肉，国内事先要放一层毛竹笋衣壳，现在正式毛竹生长时期，也是捡衣壳的时期。
肉切成3-4公分的块，放铁砂锅内，加盐、酱油、茴香、桂皮、啤酒或生水，盖好盖子，烧开后放炭火上咕嘟、咕嘟3-4小时，那味道只能天上有了！


研究生微信群里，有人在唠叨“人活着有什么意义？”
哈哈哈！
人活着其实没有什么意义的！
如果说人活着有意义，也就是你认为有意义就有意义，你认为没有意义就没有意义！
人活着就是自己的一种感觉！
一个普通人生活在中国，累还是不累，有时候自己是不能左右自己的！

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