藜麦含有天然植物雌激素 2018-03-16 15:38阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6180051306 联合国粮农组织研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”。藜麦营养和食用价值超过多数谷物。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”。 藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，在营养学里完全蛋白属于优质蛋白，其所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。 藜麦含有天然植物雌激素，植物雌激素其实本身不是激素，主要是异黄酮。植物雌激素对不同年龄的男性和女性都非常有益，在临床上经常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病，尤其对乳腺癌、前列腺癌、绝经期综合征、心血管病和骨质疏松有显著作用，可降低体内胆固醇的含量，减少心血管疾病的发生。
