从小到大，我们总是听到「早餐很重要！」、「不能不吃早餐喔！」这些论点，但是日本「酵素营养学之父」鹤见隆史可不这么认为，并在自己的著作中提出，为何早餐是断食最佳时段的论点，值得一观。
各位对早餐有什么印象？早餐很重要，不输午餐和晚餐，所以大家即使睡眼惺忪也硬是要吃早餐。有人慌慌张张只吃咖啡配吐司，有人坚持吃得确实，白饭、味噌汤、烤鱼，多元又丰富。
愈是坚持养生的人，愈相信早餐吃得好有益健康。一般鼓励吃早餐的理由包括「不吃早餐会缺糖，大脑没有能量就无法运转，影响工作和学习」「三餐按时吃才不会胖」，甚至还有「不吃早餐就不想排便」。但这些全都是大错特错。
当今日本的社会与民众几乎全年无休，超商和餐厅开到半夜，真的非常方便。然而，人体内有个历史悠久的生理时钟，就是日出而作，日落而息。各位想必都经历过熬夜或通宵，隔天肯定身体不舒服。或者半夜吃零食，也会有罪恶感。
各位对早餐有什么印象？早餐很重要，不输午餐和晚餐，所以大家即使睡眼惺忪也硬是要吃早餐。有人慌慌张张只吃咖啡配吐司，有人坚持吃得确实，白饭、味噌汤、烤鱼，多元又丰富。
愈是坚持养生的人，愈相信早餐吃得好有益健康。一般鼓励吃早餐的理由包括「不吃早餐会缺糖，大脑没有能量就无法运转，影响工作和学习」「三餐按时吃才不会胖」，甚至还有「不吃早餐就不想排便」。但这些全都是大错特错。
当今日本的社会与民众几乎全年无休，超商和餐厅开到半夜，真的非常方便。然而，人体内有个历史悠久的生理时钟，就是日出而作，日落而息。各位想必都经历过熬夜或通宵，隔天肯定身体不舒服。或者半夜吃零食，也会有罪恶感。
