万能蒸烤箱使用说明
2017-08-02 15:55阅读：
万能蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热于一身，能够烹制各种各样的菜式，不但可以省去很多诸于烘炉、烤炉、蒸炉等设备，而且节省厨房空间和操作人员，大大降低经营成本；电热万能蒸烤箱采用蜗流风扇送风加热，加热均匀，并且使用能够探测食品中心温度的探针，可以随时掌握食品的中心温度，保证烹制的食品色、香、味俱全；设有温度控制器和计时器，可以根据不同的食品调节温度和所需时间；设有功率选择开关，在食品不多和顾客不多时，可以关掉1/2
的发热管以节省能源；控制面板采用可拆卸式，更易于维修。
万能蒸烤箱针对不同烹饪者的要求还有不同的模式：
烹调模式对流式：它利用烤箱内运行导向的热空气的强力循环，比传统电烤箱的传统煮法有着许多优势：不同品种的食品不会串味，烹饪效率更高，节省能量及人工。甚至有可能节省70-80%的调料品，而食物同样的美味，并更加开胃。
蒸烤混合式：它能在任何时候调节烤箱内的湿度，这样，能轻易确定想要的食物的外表美观，并保持食物柔软、可口。
蒸煮式：万能蒸烤箱适合于蔬菜、肉类、鱼类及一切传统上可水煮的食物，其优点很多：如通常的水沸的过程取消了；食物的香味、颜色、组成物质不会改变，并保持所有的营养成分处于理想状态。
温蒸煮式：万能蒸烤箱使得调节蒸气温度成为可能，适用于很精细的食物，如焦糖、奶油蛋羹、奶油甜点、真空包装的食品及贝类等。适中的热量逐渐穿透能降低对细胞结构的破坏，利于保持高价值的营养、矿物盐和维他命。
如果您有关于万能蒸烤箱的问题，欢迎来电咨询1840178
8107.
