中国人对“鸡”有一种偏爱，更有“无鸡不成宴”之说，根据数据显示，中国2016年吃掉64亿只鸡，按一年365天计算，每天中国人能够吃掉近1753.4万只鸡。中国各地鸡的做法烧鸡、扒鸡、炸鸡、炖鸡，也是花样各不相同。要说什么鸡最好吃，那就莫属天下第一鸡！
德州扒鸡？道口烧鸡？
德州扒鸡和道口烧鸡，到底谁是天下第一鸡，一直以来都是一个谜，今天我们就来说说这有天下第一鸡之争的德州扒鸡和道口烧鸡的区别。
扒鸡是山东省的代表菜之一，是传统风味特色名吃，属于鲁菜系，更是中国四大名鸡之首。扒鸡最有名的就是德州的扒鸡，源于明代，创于清朝，传于民国，关于它起源说法不一，这里我们就不一一列举了。反正是经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，最后成为了山东当地独具特色的名称吃，德州烧鸡在色、香、味、形、质、养等方面独具特色，因此也有“神州一奇”“中华第一鸡”之称。
烧鸡烧鸡，又名熏鸡，，属于豫菜系，是一道中华传统风味菜肴。烧鸡比较有名的有道口烧鸡、符离烧鸡、东北曹家烧鸡、郭家烧鸡、齐家烧鸡，最有名的还是河南的道口烧鸡，道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史。道口烧鸡的正宗门户叫“义兴张”，老板姓张名炳，据说当年乾隆的御厨就把一个烧鸡的秘方传给了他，所以你看那个造型也是讲究的“富贵吉祥”，的确是有点皇室出来的底子。得了这秘方，张炳给自己的烧鸡起了个名字叫“义兴张”，取“友义兴张”的意思，算是感恩这位御厨。
德州扒鸡？道口烧鸡？
德州扒鸡和道口烧鸡，到底谁是天下第一鸡，一直以来都是一个谜，今天我们就来说说这有天下第一鸡之争的德州扒鸡和道口烧鸡的区别。
扒鸡是山东省的代表菜之一，是传统风味特色名吃，属于鲁菜系，更是中国四大名鸡之首。扒鸡最有名的就是德州的扒鸡，源于明代，创于清朝，传于民国，关于它起源说法不一，这里我们就不一一列举了。反正是经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，最后成为了山东当地独具特色的名称吃，德州烧鸡在色、香、味、形、质、养等方面独具特色，因此也有“神州一奇”“中华第一鸡”之称。
烧鸡烧鸡，又名熏鸡，，属于豫菜系，是一道中华传统风味菜肴。烧鸡比较有名的有道口烧鸡、符离烧鸡、东北曹家烧鸡、郭家烧鸡、齐家烧鸡，最有名的还是河南的道口烧鸡，道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史。道口烧鸡的正宗门户叫“义兴张”，老板姓张名炳，据说当年乾隆的御厨就把一个烧鸡的秘方传给了他，所以你看那个造型也是讲究的“富贵吉祥”，的确是有点皇室出来的底子。得了这秘方，张炳给自己的烧鸡起了个名字叫“义兴张”，取“友义兴张”的意思，算是感恩这位御厨。