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广东阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色

2021-10-02 14:25阅读:
来到阳江才知道,阳江的美食众多,且十分美味可口。当地的这几道极具特色的小食,到了阳江,绝对不要错过。
广东阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
猪肠碌
阳江猪肠碌的原料看起来很简单,但是制作出来的口感却非常的妙。粉皮包着粉皮,中间放上芽菜、瘦肉、葱花等,撒上芝麻,浇上鹅油,放点辣椒酱,那味道简直百吃不厌。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色 程村蚝饭
蚝饭色香味俱全,十分诱人,让人垂涎三尺。米饭颗粒饱满,浸入了蚝汁的鲜味,十分的美味可口。
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合山牛杂粥
用新鲜牛杂和大米熬制而成的牛杂粥,味道鲜美,营养丰富。里面的牛杂口感爽脆,味道浓郁,融入大米的清香,十分诱人。牛杂粥开胃消食,滋味悠长。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
泥焗鸡
将鸡肉腌好入味,在鸡肚子里塞上姜葱蒜,用锡纸包好,放到烧红的碳泥里头焗熟。香味四溢,让人直吞口水。外皮酥脆,肉质鲜嫩,十分美味可口。
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河堤白切鸡
白切鸡保留了鸡肉最原本的鲜味,皮爽肉嫩,味道清甜。蘸上酱汁,味道独特,让人回味无穷。
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阳江咸汤圆
这道小食是当地特色的咸味汤圆,用猪骨、鸡肉、鲮鱼肉松、白萝卜、瘦肉丝、鱿鱼丝、腊味等熬制高汤,然后放入糯米团子。汤底醇厚浓郁,味道鲜美独特,汤圆软糯可口,是一道不可错过的美食。
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鱼面
鱼面是阳江闸坡有名的小吃,用鱼肉和淀粉制作而成的面条,口感软滑爽口,味道鲜美,极具风味。
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鱼玛
鱼玛是阳江的特色小吃,口感香脆,海鲜味浓郁,口味极佳。
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泥虫粥
泥虫粥是用瘦肉、姜丝、虾仔、花生一起煲成粥,快要出锅时放入泥虫和葱花、香菜等,泥虫入口爽脆,有很浓的海鲜味,此粥非常的清甜鲜美,且具有很好的养生保健功效。
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牛头皮
牛头皮是阳江的十大传统美食之一,口感爽脆,且富有弹性,味道鲜美,吃起来有滋有味,让人回味无穷。
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叶贴
叶贴是阳江著名的小吃,入口软绵细腻,口感独特。带有树菠萝叶的植物清香,沁人心脾。
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灰糍
阳西人喜欢吃灰糍,外表金黄,口感软糯,可咸可甜,清凉爽口,是一道十分独特的地方小食。
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豆饼
色泽金黄,十分惹人馋。可制作成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等,多种多样,口感丰富,滋味悠长。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
酒杯印
酒杯印因外形像一个酒杯而得名,由糯米、花生、砂糖、芝麻、椰蓉等制作而成,口感软糯,香味四溢,唇齿留香,香甜可口。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
粉酥
粉酥也是阳江炒米饼,米香味浓郁,口感松脆,用花生、芝麻、椰丝等制作而成的馅料,十分香甜可口。
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白沙鹅乸饭
米饭松软颗粒饱满,米饭的香味与鹅肉的鲜美味融合在一起,十分的有滋味,肥而不腻,越吃越喜欢。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
濑锅撑
濑锅撑用料十分讲究,用水瓜、虾酱、虾米、鱿鱼丝、猪肉等放到锅里翻炒,然后再加入猪骨汤煮开,在锅边涂上一层米浆,待到米浆变成米皮,就可以用锅铲把它铲到汤里,一碗美味可口的濑锅撑就做好了。

阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
钵仔玛
钵仔玛其实就是钵仔糕,别的地方的钵仔糕都是甜的,而松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后,添加蒜油和酱油调味,味道咸香,口感软糯。
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乒乓糕
乒乓糕是用薜荔果胶状液体制作的果冻,一般制作成清凉饮品,加入糖浆,十分可口。夏日食用,能清热消暑,且十分开胃。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
芋头糕
由芋头、虾米、冬菇、腊肠、腊肉、粘米粉等制作而成的,是十分独特的糕点小吃。口感松软,香味浓郁,味道独特鲜美,让人回味无穷。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
砂糖蕃芋
砂糖蕃芋入口即化,且芋香味浓郁,十分诱人。表面裹着砂糖,口感酥甜,十分独特,是阳春当地的传统美食。
阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色
来源:不知北南 2020-07-21

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