一部分人认为，饮老茶的时候，可以选择沉香。沉香的香味恬淡通透，对茶香影响较小。将沉香与陈年的普洱茶放在一起泡,它可以消除老茶的陈年旧气，
且味儿更加深沉醇厚。沉香与铁观音、陀茶,乌龙等老茶一起泡,也可达到效果。新茶切忌焚香，否则将失去茶的原味。冬天的时候时候可，香味沉重给人以温暖的感觉。夏季有淡淡的天然凉味，还有一点似花非花的香味。
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但是有一部分人认为，现代的茶叶本身就很香了，没必要特意加别的味道。玩香是可以，但是与茶在同一个空间，不仅点香配器具麻烦，而且容易和茶味冲突。虽说雅致倍增，可多少有些混台味道。所以有人坚持喝茶不点香，点香不喝茶!
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