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吉林乌拉火锅盘点，乌拉街满族富察氏火锅火出圈。“波叶赛，萨宾那——您吉祥！”当你走进吉林乌拉街满族富察氏火锅店，开门迎接你的这位大哥，一边拱手抱拳，一边用满语招呼，瞬间就有了种江湖仪式感。
对，有人的地方就有江湖，有故事的地方就有文化。且听这位大哥一一道来。
吉林乌拉街满族富察氏火锅店
01.有来头的美食
“我是乌拉满族富察氏火锅第12代传承人富察玉秋。三百多年前，我的太祖爷爷曾是打牲乌拉衙门大总管，1862年，清朝皇帝康熙东巡祭祖经过乌拉街，我太祖爷爷就用火锅招待他。”
富察大哥绘声绘色讲起了故事。那时候，正是开春三月，春寒料峭，青黄不接，太祖爷爷接到上头旨意，让准备饭食接待皇帝和随行大臣，一时间愁坏了，吃不下，睡不着，在后厨里转来转去，这时候，伙计刚好掀锅舀热水，呼呼热气冒出来那一刹那，太祖爷爷突然灵机一动，一拍大腿，有了！就给皇上吃火锅！
于是，赶紧请能工巧匠炮制了一口精美的火锅，再准备好上等的野生梅花鹿肉，大蝗鱼，还有羊肉、狍子肉，拿出了野山参、灵芝、不老草做配料，还提前煨制好高汤，就等康熙来。
果然，康熙爷吃过后，大赞火锅美味，启程时把那口火锅也带走了。回京后，康熙念念不忘，九月份，下旨召富察家厨上京为他专门烹制火锅。一时间，富察氏火锅在京城名声大噪。
1698年九月，康熙再次来到吉林乌拉，即兴写了一副对联：“钟灵毓秀龙兴地，物华天宝乌拉城。”将此墨宝赐给了第四任打牲乌拉总管富察穆克登。从此富察氏火锅正式被宫廷列入“满汉全席”，康熙登基六十年大庆时，富察氏八珍火锅又入选了“千叟宴”。
对，有人的地方就有江湖，有故事的地方就有文化。且听这位大哥一一道来。
吉林乌拉街满族富察氏火锅店01.有来头的美食
“我是乌拉满族富察氏火锅第12代传承人富察玉秋。三百多年前，我的太祖爷爷曾是打牲乌拉衙门大总管，1862年，清朝皇帝康熙东巡祭祖经过乌拉街，我太祖爷爷就用火锅招待他。”
富察大哥绘声绘色讲起了故事。那时候，正是开春三月，春寒料峭，青黄不接，太祖爷爷接到上头旨意，让准备饭食接待皇帝和随行大臣，一时间愁坏了，吃不下，睡不着，在后厨里转来转去，这时候，伙计刚好掀锅舀热水，呼呼热气冒出来那一刹那，太祖爷爷突然灵机一动，一拍大腿，有了！就给皇上吃火锅！
于是，赶紧请能工巧匠炮制了一口精美的火锅，再准备好上等的野生梅花鹿肉，大蝗鱼，还有羊肉、狍子肉，拿出了野山参、灵芝、不老草做配料，还提前煨制好高汤，就等康熙来。
果然，康熙爷吃过后，大赞火锅美味，启程时把那口火锅也带走了。回京后，康熙念念不忘，九月份，下旨召富察家厨上京为他专门烹制火锅。一时间，富察氏火锅在京城名声大噪。
1698年九月，康熙再次来到吉林乌拉，即兴写了一副对联：“钟灵毓秀龙兴地，物华天宝乌拉城。”将此墨宝赐给了第四任打牲乌拉总管富察穆克登。从此富察氏火锅正式被宫廷列入“满汉全席”，康熙登基六十年大庆时，富察氏八珍火锅又入选了“千叟宴”。
