双11，我买了瓶水果酵素，花了一百多块。但同事，买的古法酵素却花了一千多。同样是酵素，一百多酵素和一千多的酵素，到底有啥区别呢?
第一个成本——发酵本身
勾兑发酵：是将酵素粉与40℃左右的温水，直接勾兑即可。
现代发酵：发酵的核心需要益生菌，益生菌最佳的生存恒温，是温度25-28℃、空气湿度在80%左右。
现代发酵工艺，就是利用现代化的设备，将温度控制在25℃-28℃、空气湿度在80%左右，促进益生菌快速繁殖和生长，以达到发酵的目的。
古法发酵
第一个成本——发酵本身
勾兑发酵：是将酵素粉与40℃左右的温水，直接勾兑即可。
现代发酵：发酵的核心需要益生菌，益生菌最佳的生存恒温，是温度25-28℃、空气湿度在80%左右。
现代发酵工艺，就是利用现代化的设备，将温度控制在25℃-28℃、空气湿度在80%左右，促进益生菌快速繁殖和生长，以达到发酵的目的。
古法发酵